【材 料】公仔箱論壇5 O$ u$ X8 Z; o2 v" `( Q
A.貝殼麵 180g
2 ?! @# b$ E/ I5 v 乾辣椒 5g
9 j; }& o4 W4 P/ d/ H 大蒜 15g
3 x, {2 D7 j$ z( o9 j/ T: @+ q* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑橄欖 6～8顆
; K3 k9 w2 E+ k$ F/ G0 _tvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 30㏄ 公仔箱論壇; j# E6 _. y& W) K1 o' j- t
鹽 適量 4 @% E# ? F* y( }% D
胡椒 適量
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# }, g+ l. Y( L/ ^" t6 i2 N- r4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蕃茄 6顆 / V5 D# m. s& @* T4 V( r3 u
橄欖油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: C% X' S* }8 t; o7 \; C
洋蔥丁 80g % J; [. a0 K* S/ g6 i8 Q
大蒜末 20g 5.39.217.76' U+ {+ B6 \5 N) |/ p
九層塔 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 A. t7 }9 x, T T0 X6 @
西芹 1/2根
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" C3 w. }( u" I4 c" R; j【做 法】 0 v1 K7 u. z4 r) O( Z
/ Z9 Y" N- v* r( D) [" ^2 J9 G5.39.217.761.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。) z/ ^# P+ `" E* _
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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% f. R P1 N' l! gtvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
2 `2 E: B# J+ q1 ^! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s* {( B4 I' k% m3 {- j6 \4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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