【材 料】
- U9 L' w1 C8 m) z* s4 U5.39.217.76A.貝殼麵 180g
1 ?( }& }" d1 Q: ~0 ]2 O8 _ 乾辣椒 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S% n+ \9 f, f1 Z% x: a: o4 |
大蒜 15g
! R- P; `3 z9 O" f8 R' P 黑橄欖 6～8顆
1 o5 Y2 T+ B! F6 A; [' o, _9 n0 r5.39.217.76 橄欖油 30㏄
! y. G) D0 s, `- C" F1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量
6 m' F# @9 W# U# `/ O; vtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 適量 $ j9 Q) p& d. e0 o
1 A3 n" a! d# p$ C( d7 O
B.蕃茄 6顆
/ R+ p: E; `/ O0 `6 X" B( J 橄欖油 3大匙 - P$ N& q5 C( Q8 ?9 m/ Z
洋蔥丁 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M- r# Z8 d0 O8 l. K; H( R
大蒜末 20g
; d; U$ l9 y+ C7 ]7 g8 | 九層塔 少許
. {, M8 Q$ O! \* j5.39.217.76 西芹 1/2根
! i, K4 V$ ?( r+ r0 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z9 V5 v/ E$ C( l5 N
. A9 H% m4 p0 Y9 m/ C9 x' U* @公仔箱論壇【做 法】
% P% l2 p3 i$ u" t* V* V+ Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" k) x* a. X# h& l* x: u& [
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。5.39.217.764 w1 y5 C/ l8 I+ Z5 G! j
9 k |6 b" V% w3 O, b" d- n公仔箱論壇2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。9 Y8 e5 \' y( w; G0 Q' {, ?7 E
. P6 m4 i" R4 |0 ?5 r/ T. J公仔箱論壇3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb) H: k! q7 ^ U9 Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ e% }" d& c, N w& l' F$ B; v: t
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
| 