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[中式食譜] 金銀蒜鮮蝦煲飯

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9 n$ G/ f8 R5 s, n# G" |' E【材  料】
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. r; z) I# `7 u" m0 y& Z5.39.217.76白米 155公克
+ M$ @1 }& a: `# c  ^9 U* r# C公仔箱論壇冷凍草蝦 5隻
% Q# J7 I5 ?/ b* j蒜末 40公克 公仔箱論壇2 y) J. b7 c* g: }) i
蔥花 少許
* t& w- {3 A/ w5 m( v( `* p1 a公仔箱論壇青菜 少許 . |! ^9 c, o1 x7 q6 b

8 n2 U# w" a1 F9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 |* U% m2 Z! T8 R8 Q
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ v+ G3 h. E* _

/ j% j. L" ~$ q+ {# d$ {$ u5.39.217.76水 240公克
! k5 n; }. V5 r$ e, Y. ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) J3 c  |! c# G
油 1小匙
0 x% q4 t% `# N: l* g1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油 1小匙
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8 _, }8 v. L) H1 F. u& I. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】 7 {! s9 h, c# o' }4 i
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1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨,稍退冰後摘除頭部,以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. t% ?6 e  K% T

+ E! d5 o  o  o9 w3 _7 Q+ R5.39.217.762.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e: }8 D, q; d$ c) p

; y% M; l5 @4 M% e3.將作法2炸好的蒜末放入碗中,加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) W$ Q" D( @2 y$ H/ \7 n
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開,待鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法1切好的蝦,再淋上作法3調好的醬汁,沿鍋邊淋上油,加蓋小火續煮5分鐘,熄火後燜焗15分鐘,撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。
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