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【材 料】 5.39.217.765 P! @$ s8 g8 x% Q" l! q
/ y9 v, t( V2 o/ c2 e; @; ?3 z5 F白米 155公克
" h8 C1 Z5 \6 E6 y+ S; `( H. j5.39.217.76冷凍草蝦 5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \$ Z) ` X( L6 t, g G5 K( o
蒜末 40公克
5 G9 s2 O6 o# [# f; t8 e: P公仔箱論壇蔥花 少許
3 n$ w6 t1 Z8 F: z: ]; d! Htvb now,tvbnow,bttvb青菜 少許
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+ g; W8 q6 |) I9 Y1 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 公仔箱論壇) @2 q5 c, }. I9 ?- P' s7 F
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水 240公克 " w9 f! g" s" f* S0 i% P
鹽 1/4小匙
) h5 z9 O+ |' z: ~公仔箱論壇油 1小匙
- b1 |! a- {6 B. J' ]: n* I# @5.39.217.76調味醬油 1小匙
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; k0 @4 p2 e- b& l8 J【做 法】 6 U2 d/ D& p! W2 g
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a6 X# F9 r/ O+ O I
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 ) F$ D) {( ]/ R% ~
) P( L" I, s% s; q. Z( x5.39.217.763.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 公仔箱論壇; E' F& W3 N/ @8 n. f
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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