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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B( e& S9 [$ O+ H" }6 g
5.39.217.76. s5 E+ i+ w5 u8 p+ l1 _2 s# f0 t! P
白米 155公克 tvb now,tvbnow,bttvb; i n- N+ M- o3 ?' ^$ l3 f5 Z- a0 j
冷凍草蝦 5隻 2 q4 e1 h* v5 F. q, U9 X
蒜末 40公克
- ?/ Q- u0 P l& o6 j7 a4 p, A& N4 p5.39.217.76蔥花 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d" D8 ^- N" Q6 o& I8 q% R3 H
青菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ c3 _7 F4 h. s- N6 D7 P' d# B$ A
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【調 味 料】
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9 ^2 g5 `) P$ h+ btvb now,tvbnow,bttvb水 240公克
" v( a1 S8 E9 `. x鹽 1/4小匙
2 q4 }' E l' m5 s2 e5 I5.39.217.76油 1小匙
: ^6 l0 r0 Q- r, ^! c0 {' c' H1 r5.39.217.76調味醬油 1小匙
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; ]3 i) {, f* [" O& Q" {9 J d7 F1 N7 e5.39.217.76
9 K, S% a: U& ]1 B【做 法】
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9 A# U) Y+ H# c8 g. C5.39.217.761.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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6 ]1 ~9 ?. V9 Z' R5.39.217.762.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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+ ?+ Z7 U) e& v# h; u5.39.217.763.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 ) p/ B& j1 |7 ?
% F- }, ^3 C, x. |4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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