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【材 料】
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1 I% ?! x! ^( j3 @白米 155公克 2 [: T% ?. I# T: m3 Y+ \
冷凍草蝦 5隻
/ o5 i$ Y! k7 f" y' |5.39.217.76蒜末 40公克 5.39.217.76 @$ B6 v# i4 {5 D
蔥花 少許 ) }/ V6 f) a/ k! h# C
青菜 少許 5.39.217.76. u- x* m5 H S" R$ I
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【調 味 料】 公仔箱論壇" j3 v: `' `% x- f
$ c" r8 [1 b% Q' k5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 240公克 公仔箱論壇; i: M8 ^- k: K/ @+ Q# U& q. R) R
鹽 1/4小匙
3 b' Z* G" n- e& U- ^- h, ^$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1小匙 - k$ p) \8 m4 ~% n
調味醬油 1小匙
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【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 5.39.217.762 P+ q* H: Z3 `5 p+ r
6 K; D7 R1 K( R3 o公仔箱論壇2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 公仔箱論壇' O( e( M, w3 B9 M
, B+ @) W' s$ G) W- Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 ; a) _+ m# G+ E Y7 m; w/ f
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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