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W* |( ^# }4 r }9 E【材 料】
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白米 155公克
; Z6 K; f6 u! Q' h- C5 J冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb o5 Y# f* {4 B
蒜末 40公克
! u# s) A% [9 M# }7 [" j, r公仔箱論壇蔥花 少許
% h1 q6 B! }+ L$ r! j. I5.39.217.76青菜 少許
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) ]" M, x3 c' U2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N* r: u3 U$ R【調 味 料】
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水 240公克 ( {* w: s. `2 Z9 }% h+ b; i2 u
鹽 1/4小匙 : J4 y! R' p7 B1 D& l8 O
油 1小匙
( E9 Z2 C% Q2 ^( R; Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醬油 1小匙
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公仔箱論壇; X3 e, U$ u% m y( Q2 s5 H M
【做 法】 5.39.217.76. W2 ~9 L6 j' W
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 2 }) b9 |& {+ K, i- T& X
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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0 G t( \! ?( ^# t" v7 L, B4 D g4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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