材料：
* q& P4 I* g( c- u c, W' d6 |! o$ R5.39.217.76( k( f( K1 p- J* _3 u8 b) t! C5 t4 A
* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X1 Q% O4 Z( r2 ?9 T8 ~3 t
* 洋蔥（切粗絲） 1個
. \5 J. g3 X n2 m! W * 蒜蓉 1/2茶匙: F" m2 n- Q$ A; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P7 U3 W5 R& d2 b( z5 B4 ^. H
醃料：
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v8 a9 i2 b8 g * 生抽（醬油）1湯匙" }" |* g7 U0 O4 Z
* 老抽 1/2茶匙公仔箱論壇7 a, {8 h! e( m% H' L, B
* 糖 1/2茶匙
, ^/ V, }' e3 s公仔箱論壇 * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J/ y$ L7 o- y3 f7 }
* 紹酒 1/2茶匙
: A8 _/ B# |/ l) C: P: k9 |% \公仔箱論壇 * 蛋汁 1/2隻
) M( [1 M' }: p. R * 麻油 少許
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" L9 A6 F2 y0 B% p; x4 ]5.39.217.76汁料：5.39.217.767 J% A) s7 Q5 I7 a) I. ]. K
- J% Y, V# b7 C; w- V) ]1 }& _+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄汁 4湯匙
$ m+ o$ p1 E" v& g( Z$ K1 y) n * 片糖 1/2片公仔箱論壇, z2 k- M+ H0 t3 }3 E l
* 水 4湯匙2 H' m6 a8 X( R) X+ y- K5 ?
* 白醋 1 1/2 湯匙- Z U# N9 ?- l- I7 s7 b1 D
. {8 @6 K2 a5 T8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |9 E/ h8 v7 B- {9 W% [' i
5 L# M( t- M7 i7 h7 P% K公仔箱論壇 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
8 X" H8 ?' X: x) E: L, U/ h- x* x1 ~tvb now,tvbnow,bttvb 2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。5.39.217.76) C% F6 J9 h+ g- P' f8 j$ _) u
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
z0 h0 K( r% n7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
" y7 D& n# F! B) r. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-11-15 07:52 AM
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