材料：
0 ^' W8 W" n" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; l; q6 G4 `1 h$ F2 W ?
* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克tvb now,tvbnow,bttvb& ~- `) L C: D1 V9 c+ y3 N, o* x
* 洋蔥（切粗絲） 1個
8 m5 e- p6 Z0 O4 s! g' i5.39.217.76 * 蒜蓉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T% h ^+ G" R0 l7 ?
1 r' N; P3 m+ @- D1 g4 M; H5.39.217.76醃料：
) G% _, \4 T. W' s% N5.39.217.76
4 u0 `( _% K+ b$ _; s( atvb now,tvbnow,bttvb * 生抽（醬油）1湯匙
7 k2 z* I% l, p' x! E' Q# c * 老抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O: }. N7 D3 Y" C
* 糖 1/2茶匙( j, O8 |8 Z( ]8 j4 L7 _( J' D
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
$ j- u/ m3 l+ [' X+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 紹酒 1/2茶匙5.39.217.767 q) i Y- B! {, f
* 蛋汁 1/2隻( i" c. k) l( I6 j8 |2 L; N
* 麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. K- J8 a7 i7 n7 B; ^- f0 |1 |
6 }6 m4 b5 q8 H8 z汁料：
+ U/ m! |& K) n5.39.217.76
+ I: U) u! L% p! t7 [/ P公仔箱論壇 * 茄汁 4湯匙* q) A! I( u% B @' c" ~8 [8 V
* 片糖 1/2片
6 b( E# ]/ q2 y9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ l) q# k' k4 c
* 白醋 1 1/2 湯匙
: T" k& b/ V, z" @7 [tvb now,tvbnow,bttvb
' b3 H6 a8 J' N9 _9 C* ^0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 U: M7 |- A+ L ?1 K4 y& j
( S' T. b6 [1 c5 K3 stvb now,tvbnow,bttvb 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。9 I) ]9 d3 w; f- t0 b
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。1 v0 ?; M! b1 p+ q* U
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
# w" ~9 I z# y& r! ^( Y7 f公仔箱論壇 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
; q' h: G7 s8 I& V0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! b0 S! s( `! o0 b. [( @
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
| 