材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t/ |# b( \/ M. o Q
7 O+ b! `# q1 X- B5 d, ]- J * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
8 j3 y) ?. z* m7 \1 g0 ^- A公仔箱論壇 * 洋蔥（切粗絲） 1個
7 @* l1 Q1 \8 o [, B7 ctvb now,tvbnow,bttvb * 蒜蓉 1/2茶匙5.39.217.76' Z, _3 b7 H( c1 i# x9 D* j: [
; k) @1 t9 p1 T公仔箱論壇醃料：9 F# ~! m; E5 m) \9 U4 }& ?
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* 生抽（醬油）1湯匙) F5 v3 B _! h, x9 R: H4 l! i" R
* 老抽 1/2茶匙! Z$ n# o/ J8 d7 i5 |% `
* 糖 1/2茶匙. S6 w9 F2 h7 g
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I$ k/ J- ^1 y* P& \ T, Z
* 紹酒 1/2茶匙
( x8 [/ @. m" t8 L+ v * 蛋汁 1/2隻: K. z7 b, [% s% a* b: s- w$ |
* 麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 _5 ]- ]) @; u" u$ O# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 L! v( ^1 c7 A
汁料：( k& J' c7 F- R& e
3 c- c: D) n z3 l6 B- q/ H8 T q * 茄汁 4湯匙
, x6 z% w- F$ M itvb now,tvbnow,bttvb * 片糖 1/2片5.39.217.762 d2 s& i& r+ I1 A4 A$ _0 |
* 水 4湯匙, `2 B( i0 ~! `7 O- d0 d9 s
* 白醋 1 1/2 湯匙& Y) t) ^6 m" W
. w1 |; Q( V2 I- i. P9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y. k8 S* {2 Z+ s' @
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1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。2 c" n. }. D5 F z
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。* U" x* P. [9 J4 l, @
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
9 J* s/ y1 Q. z9 @8 d5.39.217.76 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。公仔箱論壇8 p6 B. R/ l) k+ a
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發表於 2008-11-15 07:52 AM
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