材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q: d8 a* T) d& A
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* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
5 I9 p) ~* \3 L6 n/ ? * 洋蔥（切粗絲） 1個tvb now,tvbnow,bttvb! t+ S0 N s2 f6 ^
* 蒜蓉 1/2茶匙5.39.217.769 H$ l' j' u2 v" I) J# V
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- B% f9 W% c/ Y9 B* R+ c
$ d1 d _5 p+ ?! }7 Z8 i, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 生抽（醬油）1湯匙- p$ ]9 a' f6 H
* 老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S# r$ M" V1 y0 j: N
* 糖 1/2茶匙
! T7 E) z/ y& X" X( s- s& j5.39.217.76 * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙- ?3 q/ w* r! l9 b
* 紹酒 1/2茶匙
- M) l8 @/ i. ~7 B% N * 蛋汁 1/2隻
$ H, n O8 l8 w2 a. E: ^tvb now,tvbnow,bttvb * 麻油 少許
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* 茄汁 4湯匙6 q A, i$ Y3 L, F
* 片糖 1/2片0 K9 a3 l0 J0 J* _* a( i7 z2 m% |3 X: q
* 水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D6 d6 l# q1 `( ?
* 白醋 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, X0 ]7 Z* p, ^
# j( y6 ~- u2 ?5 U z$ k5 t' } Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
, d$ x+ H1 {+ F8 r7 _ P7 @8 S' H0 n5.39.217.76
' V( \/ ~: }7 T' h" i2 u1 ^公仔箱論壇 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
" ?5 {* G/ L$ G4 ]) o& i2 k- ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
* \7 j! N6 p* r& U: r公仔箱論壇 3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
9 w- W' _; d( s3 N9 F 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。5.39.217.767 D2 {; j7 H4 L( x
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發表於 2008-11-15 07:52 AM
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