材料：
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- R3 @& ]8 _- j4 |2 H' L4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克tvb now,tvbnow,bttvb- J3 ]! F7 b9 k6 p/ w% r
* 洋蔥（切粗絲） 1個8 R9 g5 Y/ U3 B ~7 w" l' E# g
* 蒜蓉 1/2茶匙
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7 }3 @% Y) {6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
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4 B% d& _0 O8 C$ ~4 P1 d6 X/ k/ X5.39.217.76 * 生抽（醬油）1湯匙4 g5 |0 j. E# c6 K5 D
* 老抽 1/2茶匙公仔箱論壇9 [" H) L6 q6 H$ O" d+ v
* 糖 1/2茶匙
' O8 N5 m1 q4 Q- B; ^/ r公仔箱論壇 * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
# S( l5 N& |# j* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 紹酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- ?# ~' h; H* w
* 蛋汁 1/2隻5.39.217.760 ~3 ]' ?4 j% S1 r0 }; l
* 麻油 少許
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8 e- T" j( Z( U, ^1 `/ e" \0 v% E; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 w4 y3 x2 _) v2 V
/ [) P3 w Z0 m) P1 P公仔箱論壇 * 茄汁 4湯匙: I( B7 q9 |6 x! G4 {( {2 k2 @
* 片糖 1/2片& n0 u, \# f% ]! D. k& _
* 水 4湯匙
" r) l! q3 c6 C* W$ y! d * 白醋 1 1/2 湯匙
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做法：
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( u/ ^8 b$ ` PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。' F% ?: g0 a; k5 J3 f7 c
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g. ]9 K- ?( o0 Q
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。9 R" O3 R- i, u: r, n$ @
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
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9 `7 h- _, ~3 ?( F0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
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