利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。公仔箱論壇7 u0 l2 v& ^! `6 `
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。5.39.217.76" n# U' a. U3 \# S, u
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
: N5 ?% `+ d/ {% B2 W6 I$ t) J公仔箱論壇【湯調味料】：鹽巴、香油。, t* K( t: p2 U
6 S- G2 S! k. s( f5 q; [& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u9 w1 ]$ v) G& z, c% [8 a! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：
$ u9 J# M+ g R# m- `7 {公仔箱論壇1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。公仔箱論壇$ _8 O! D& R6 g, h- u( b3 v- P; g
* }# Q- d% ^" d+ P. |4 C) c; Q2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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: H2 s4 L* x# n: [$ m! Q* p2 s5.39.217.764.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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: F+ m4 [' S0 ?3 Q, O【後記】：
- i2 f9 \. `3 [- K# V8 z+ m4 R2 T公仔箱論壇包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。5 t- C2 {* b5 ^1 |% R
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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$ d; _; A- a( `5 O0 h/ E" Ktvb now,tvbnow,bttvb剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團公仔箱論壇3 P. K0 s7 D# l" X* f( O
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內餡材料 D$ c4 {: z; c& c! G1 K7 Q
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2 ~6 T, m" `' Y1 n4 o. \! A8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將內餡材料切好
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2 T# P1 z) [0 [tvb now,tvbnow,bttvb剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮8 O' B7 l( K' j' G
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! k: p5 O3 D; M& }) b7 W3 u- L( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀5.39.217.76: W% I9 x1 w6 Q$ p! \+ ~) }
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) d$ O0 ~+ A* N$ S公仔箱論壇包上內餡的水晶餃成品tvb now,tvbnow,bttvb* T9 w8 M5 d7 I4 i
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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