利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。公仔箱論壇; K$ M1 f: @1 ]$ w
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r& A1 ^$ {' R9 R) P3 Z9 P
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ N( G% l4 v$ }: v8 I
【湯調味料】：鹽巴、香油。 I' F8 c( {" d A$ B+ ^
4 ?: X/ t- ] X0 w( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N! E8 Z* L9 p- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：
2 z& n3 |& c. T9 w3 F0 I公仔箱論壇1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。5.39.217.76, }3 L4 r. n( V x+ ~. _0 ?+ S
0 V# h" O) `' [2 p& xtvb now,tvbnow,bttvb2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 `5 j# b0 K& r0 w
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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; v8 ]) E, U* z" K# `7 jtvb now,tvbnow,bttvb4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。公仔箱論壇6 V; W% t0 \6 s, y `8 }2 V2 d
7 \, f# N' \ B( y3 t) q! ~8 K# g5.39.217.763 B" t( T: Q, ~: S3 H+ }& e3 Q
【後記】：
8 }& z2 V# o4 w0 s! H* q包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
9 t! i3 ~% a' M$ T3 ^ d公仔箱論壇口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意# o+ ^7 _4 W# L2 L/ o0 R
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6 E; T( p; @$ S$ i& }8 \, U5.39.217.76剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團5.39.217.763 o! R& {5 H& a2 V% C9 ^
+ K/ T* |2 }' K) `5 e1 E) F5 B9 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 k' ^7 W) N1 S" R) p' o* g
內餡材料tvb now,tvbnow,bttvb" l: Y% a$ p6 R; O* g" C
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6 w7 O f; U1 I6 _公仔箱論壇將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮' O2 K7 c) c: T5 r" C. ^4 u
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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# u0 N' a6 E+ _tvb now,tvbnow,bttvb包上內餡的水晶餃成品
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0 z% L( O2 X' t8 |, O3 m5.39.217.76米飯變身晶瑩剔透的水晶餃tvb now,tvbnow,bttvb. x: s" E! y O, ]1 v6 ?& `& a, I. D
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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