[美食介紹] 焗豬仔脾

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急凍豬仔脾  6支 （豬/雞脾都可以随意）
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9 X1 [' `$ L( @: N, b, U& |1.  豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味
; q9 S6 w( c& z4 Z6 `2 a6 U+ V7 Q& Q2.  用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
2 m, l3 `. u# ~+ H( `3.  豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面! z! h! n# @  \! S) m

2 x& x6 h: \1 c, S, ~5.39.217.76焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面5.39.217.76: `3 `9 x0 `: D1 x: A: D
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成5.39.217.760 ~7 F) x% |0 n8 F) l7 ?7 S

4 N' B7 S( d! P) A1 _+ e$ y4 q公仔箱論壇(可按照自己既爐溫更改度數)