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急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）tvb now,tvbnow,bttvb6 H: \/ Y' ~5 O' c! y
公仔箱論壇! y3 T, P. n* i' q! g7 _% y
1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味
( J9 Q3 d6 l' `8 r0 {2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
) ~9 s' v x1 Y! l% H% g$ I- g5 ]3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面
* h( B5 k5 `$ g, ^ t8 A: M$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 u4 Z( q$ S& U
焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面公仔箱論壇: E5 n" E' R) R; J
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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% f. Q3 E, N1 G, F(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
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