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6 I: W+ z9 y" |/ I0 G3 m. f二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 5.39.217.76+ U8 Y/ D1 G% X& d; {$ L
四分之一磅牛或豬絞肉
5 B1 [" X. L1 |8 I5.39.217.76一茶匙薑末
' K3 d6 h: M! }* }5 H7 r5.39.217.76二茶匙蒜末
: h8 v6 X- r1 G0 N% J) e5.39.217.76一湯匙蔥花
! N4 P4 a P9 D0 o' Xtvb now,tvbnow,bttvb二分之一杯水
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' |. }2 D8 E# F( S5.39.217.76調味料公仔箱論壇' ^1 D2 L0 |+ D9 h0 b1 O
三湯匙醬油
) G( l/ R p) V& I2 W- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒 5.39.217.764 h/ S3 z% P4 a# b0 @# A
一又二分之一茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 @; z% s) s' X
少許麻油 tvb now,tvbnow,bttvb2 m. M/ J& }* h1 W, `7 q8 e
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作法5.39.217.76) T; Q, z* j/ @4 n; |- `
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
" T6 I) Q& q- t' X9 T) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，公仔箱論壇. T" J. z4 o# \
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a- j/ f6 o5 L n# ~ H6 W
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' l7 p# |2 j' U( {
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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