9 g0 {# k n) S8 u# qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q$ S- d4 N& s: A
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二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
$ U2 p3 ]" Q- ktvb now,tvbnow,bttvb四分之一磅牛或豬絞肉
9 \+ V, c% R) H; v公仔箱論壇一茶匙薑末
1 Z* i! N$ N3 _8 _二茶匙蒜末
) o7 ~* c! g {, t2 i公仔箱論壇一湯匙蔥花
) v' E+ ]: R- A" B! P, i二分之一杯水 tvb now,tvbnow,bttvb# {3 [6 T8 {/ ~' e" z
* H+ t5 ~& W5 d7 o0 Z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ U# x2 z" s3 c' u$ \tvb now,tvbnow,bttvb三湯匙醬油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E, ?# p: i8 E2 q0 }( E% l, _
二湯匙酒
$ ?$ E9 ?4 a$ C' k: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一又二分之一茶匙糖
H+ w8 Z Q9 v1 q" J+ \少許麻油 公仔箱論壇& ^! m$ _6 z( ?- A. ?, @: e
公仔箱論壇8 J9 Q. m) c7 |( [& D$ @
作法
+ F, N( G) n5 c$ Q$ K7 @& Btvb now,tvbnow,bttvb將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，tvb now,tvbnow,bttvb" C! M9 K. i( r3 C% q
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. e9 N4 P1 M0 E$ h
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，7 J1 e7 Z ?/ A7 s& P7 [6 K
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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