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. c2 R3 N9 S0 f' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb& L. [! @) f/ k1 b( \# ]. U f
四分之一磅牛或豬絞肉
( y3 i1 c# L$ j1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一茶匙薑末
' K8 m0 \$ t1 {) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二茶匙蒜末
* A" H4 [& w. X$ \( u. f( J公仔箱論壇一湯匙蔥花
8 `( H% J4 |; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一杯水 tvb now,tvbnow,bttvb M: ^* c8 M. T
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調味料
7 O" `2 E" H" I; z% K2 V; P s公仔箱論壇三湯匙醬油
6 |) {0 O6 Q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒 5.39.217.76* ^2 l7 W4 d Y' K
一又二分之一茶匙糖
& w* z8 R# x5 X, C5 b6 O5.39.217.76少許麻油
6 }7 b3 j5 b5 R# l& y$ X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 Y+ r- O$ o, Q% A
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D- {# O1 c, s& ~' [; h
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
; l4 V& C: l+ v) N0 m5 e再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
% l: U/ a$ w7 I7 w' P7 @& w5.39.217.76當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
3 ^% q5 t9 k$ v& [& s* ztvb now,tvbnow,bttvb最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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