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. [5 F) \1 k# l ~ J- M2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料" _ i5 o+ }. l4 L% r. w4 r
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 公仔箱論壇 E: }6 k& n8 G4 p9 z f
四分之一磅牛或豬絞肉
: m& E1 A/ v7 C% j一茶匙薑末 : k0 w. A3 _! d" x0 y/ s9 K
二茶匙蒜末
, Y5 |: d9 G! u4 P% A公仔箱論壇一湯匙蔥花
& R( Z4 ~ n: Q5 m( J5.39.217.76二分之一杯水 5.39.217.76+ D3 b: h1 n; M6 t" a6 n* Z
( T0 ~ w3 |* A- i: Q; l( i5.39.217.76調味料5.39.217.76- ]0 o. U7 V& Z) H* s! O
三湯匙醬油
2 d& _6 F$ T5 I8 a. Q6 }; y1 U二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y u- h5 s1 I$ v/ F; {
一又二分之一茶匙糖 4 K3 x: a. w' h6 Y# v' Z3 L
少許麻油
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8 P5 M h5 h! _/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
5 b9 y$ w# J3 x; Z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
# ~% ?6 H5 h6 f! D公仔箱論壇再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
2 D# _7 h* i9 T5.39.217.76當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘， D9 b- U) v8 w9 s1 h1 M6 `( }
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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