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3 ^, a& W7 u/ @+ Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
& a8 h$ }# j3 K! T/ r/ i$ O6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
- b( |* A$ U @3 X' h9 l5.39.217.76四分之一磅牛或豬絞肉 tvb now,tvbnow,bttvb% I: R+ Z8 t- ^. u6 }5 K
一茶匙薑末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D; t3 e ~7 Z' q! F9 d6 q4 V
二茶匙蒜末
8 P: b5 @0 q0 c6 y3 M' Q$ r% T( Stvb now,tvbnow,bttvb一湯匙蔥花3 k5 h/ t4 y) H2 |4 `+ x8 W$ S5 u
二分之一杯水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 n/ x8 n: e& K c5 b
公仔箱論壇8 w/ M5 k$ |3 P+ ?3 S, q) h
調味料
& O4 ?- z `" y+ h公仔箱論壇三湯匙醬油
* m/ f ]3 `$ X$ q2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g$ F* q" I) Y& F, [/ c; E# }
一又二分之一茶匙糖 : D1 ~+ L- I* N) l8 m* O
少許麻油 公仔箱論壇# K3 U& J" f9 n' f0 u0 Q4 u7 ^
& G7 {) G6 o2 y1 h1 w" `作法
: w/ K+ a& ^7 n" {/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
! M# B, \# _* p. B+ }0 B再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，" k1 F) `3 L) o3 ]
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，5.39.217.76: a5 W. e4 L2 N) B1 C+ a, n$ F
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
Z4 D1 H$ y ~5 o4 ^/ s- e4 r0 C; }- Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" q: p$ [2 M; L5 Z- J" y! x
5.39.217.76: H, H) [+ [1 S
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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