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* G. |3 [4 M# K1 f; S* x( [tvb now,tvbnow,bttvb材料, P5 J1 E- C, ]7 Z4 j
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
6 @4 N7 z5 N- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分之一磅牛或豬絞肉 $ S x. B' _1 R8 g& c1 v
一茶匙薑末
( }1 |& b$ x6 b2 S, P公仔箱論壇二茶匙蒜末
$ D9 ~1 V: }& S: n" c% jtvb now,tvbnow,bttvb一湯匙蔥花
5 O$ N9 G7 N. L+ O! J二分之一杯水
0 }3 |/ }: _" ?- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a& z N$ U2 h
調味料5.39.217.766 @, e7 \. Y1 s$ q6 Z
三湯匙醬油
. N8 }: _8 X8 m+ @- H. H公仔箱論壇二湯匙酒
3 b, H( O! z9 \ ~" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一又二分之一茶匙糖
" ^9 u" `; \- K1 m* M( Gtvb now,tvbnow,bttvb少許麻油 + s. Q3 E4 f. L3 l! ]- \
i5 P9 p9 f" |, y/ u$ A作法$ B) g) p7 j$ v& i$ n
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
1 R- e, `$ j' U5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，tvb now,tvbnow,bttvb2 }, @# `4 L2 L; |
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，5.39.217.76. F& g; b2 p4 l5 S: f& A5 i0 \
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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