[美食介紹] 杏仁雞丁

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雞胸肉 ... 2副
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油 ... 2湯匙
# e' K# m: [0 b/ J/ n& J青豆仁 ... 300公克
+ R2 i! z/ Y5 u, l2 r% }9 k% G乾杏仁 ... 1/2杯
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9 @5 C! z6 r, F9 c5 _! Atvb now,tvbnow,bttvbA 料www* y" l9 n+ P) p, g3 x
1. 鹽 ... 1茶匙
! ]9 h7 J8 p7 B' W6 p4 F2. 太白粉 ... 2湯匙
- t. m* P: R- e. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 酒 ... 1湯匙#7 \3 ]( n2 l6 ]% {  |/ z( }
4. 薑 ... 3片  n4 O$ Z, B0 D* d$ a. y

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7 s. W) p; D+ e; z7 y5 w# v, N' E1 }: K作法步驟：
8 w9 o& [2 p- X1.將雞胸去皮、骨，切成 1.5 公分方塊(約 2 碗)，以 A 料醃置 20 分鐘。香菇入溫水中浸泡約 20 分鐘，去蒂，切成 4 份；5.39.217.76# N9 Z2 o0 E# ?$ @) k& k1 g
   豌豆仁洗淨在滾水裡煮 2 分鐘。$
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) ^1 W) p! R" ^+ q2.油入鍋燒熱，香菇炒 30 秒鐘後加入雞丁，翻炒至將熟，再入豌豆翻炒，最後加入薑翻炒，盛盤，灑杏仁，即可食，熱食為佳。