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+ y! ? @& D8 e% ^. \. A5 K【材 料】
- \8 P: s& q. x3 [. @tvb now,tvbnow,bttvb排骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v! [- _" B# z
蔥花 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 C. ]# B, y* B$ H8 s9 r
蒜仁 10公克
0 M: `( K: a" ]紅辣椒末 10公克
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+ w4 R% S& k8 W% Y, E D1 W& k8 r; n8 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 公仔箱論壇. ^7 o- q; h( ?- c/ ?; n
椒鹽粉 1小匙
9 Z6 C: x9 B# |4 }) c. n* ~+ Y1 G5.39.217.76
2 r: u/ ~! k/ O1 ^ C" S4 ?7 {$ q$ l【醃 料】
. F! Y) @5 ]! n& l i& ]: `+ D' }9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {& S$ [9 k9 n: B& b8 n& Z6 N( d9 g9 o* ~
雞粉 1/4匙
6 b/ i, U6 e+ X細砂糖 1/2匙 公仔箱論壇8 Z j1 m7 L6 m; P7 r' u' b! f
蘇打粉 1/8匙 公仔箱論壇8 O4 U4 r3 X* G. } i
蛋白 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |+ m: x0 ^9 y
料酒 1/2匙
2 K& u# P& v! Y0 v, K公仔箱論壇水 1大匙 公仔箱論壇; ?1 ?/ J) Y1 c% K' ]2 s
太白粉 3大匙
I; B3 |( t; D: R- W! e8 b5.39.217.765.39.217.76! { G2 h( W: t, [2 c
【做 法】 + Q. J% j( G/ H& K# O* T! D7 L4 o
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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) w$ Y5 z+ N# d6 `/ p, j% I T _4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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