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% ?$ ^( y7 T% c【材 料】
& n4 V9 @) g, {; W. f排骨 300公克
0 T) W9 E$ e! l" M, j' ~ x蔥花 20公克
5 ^) _4 I7 S3 b6 @; `) I* Btvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 10公克
; |& Q; M7 g0 j; B" {! n5 Z$ gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末 10公克
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6 Y7 o7 ^5 x$ p0 A- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J7 o- x! g2 ] v0 v
椒鹽粉 1小匙
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【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?$ W, t0 m: j) Q; Y6 x
鹽 1/4匙 ; Y6 U% Y0 F" @" y7 ?; } B
雞粉 1/4匙
3 i! V; \( f% i& N+ A+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/2匙
l* ^& T0 [) \' h* v6 q5 ^4 [5.39.217.76蘇打粉 1/8匙 5.39.217.76% m' K3 ~9 ?3 r9 m( B
蛋白 1大匙 0 O1 v% J5 s b) k
料酒 1/2匙 % v6 O* }9 G8 D* I
水 1大匙
# e$ {0 J; K7 V0 s! ]! J9 ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ q# h; e _ {, N& Z
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【做 法】 公仔箱論壇 E2 g% x6 r2 j. p- K- A
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。7 U( u' S3 k! \
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。' {/ a* X, f' m- c
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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