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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ a9 @0 ^$ c7 |; g. |6 e
排骨 300公克
" o4 W+ ?% {8 q @' U: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克 5.39.217.767 y1 L2 D. B2 @7 C% B* |2 k
蒜仁 10公克 % Z! b6 @7 p! q# F# y3 F- `+ b+ S% \# g
紅辣椒末 10公克
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 x: \7 M0 \) ]; g5 _
椒鹽粉 1小匙 : Z D4 d9 m0 J& W
2 [- `) x# a9 `6 y0 s【醃 料】
: M& n: l" N5 a& W2 p5 P7 @! I) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4匙
+ K9 [+ L/ K4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4匙 公仔箱論壇$ X0 s1 R0 x$ U" O6 L
細砂糖 1/2匙
/ Y H2 a' e1 U& c9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉 1/8匙
* b1 E& ^9 d3 N* Q* Q. N" ^蛋白 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f& f+ n& ~+ E% V; A
料酒 1/2匙
' j' e: L! B) a) W T& M% y' ?公仔箱論壇水 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l3 L7 [1 L5 ?
太白粉 3大匙 : {' N7 M9 L& x+ Q$ }1 R
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【做 法】 : W, v: T$ \, O2 H, a K8 } I
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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, n/ n0 \- Y6 I/ a6 ]% R5.39.217.762.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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+ Z6 G/ r0 V) Z* v, s" g公仔箱論壇4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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