[中式食譜] 椒鹽排骨

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5.39.217.76  s& ?0 L8 E8 `; {+ q5 x+ H. ?
【材　 料】 # C" Q3 j7 k) L4 O. k
排骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 x/ k7 N3 X* J: P7 a/ T
蔥花 20公克 # H+ S8 S$ i# {; h) V2 l) H; e
蒜仁 10公克
4 m4 k+ L+ n0 ~- H/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末 10公克
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! \0 a+ N2 p$ e% Y7 P9 U% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ E' o% C0 X$ n2 ^7 D7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 1小匙
3 D& U+ n7 P0 ]: L) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ N+ C# U% ^6 @1 h
【醃　 料】
* q) Q; d! e& atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4匙
3 [9 M. g2 \& l4 j/ _6 ~雞粉 1/4匙
! v" L& }4 S; htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2匙
( B+ l  |+ G  x+ P& a% M* B蘇打粉 1/8匙 公仔箱論壇+ \3 r0 N, E6 C; ^; g
蛋白 1大匙
# ^; O. D7 J% K! Z" t公仔箱論壇料酒 1/2匙
) b) y9 P0 i$ A- s4 G, m5.39.217.76水 1大匙
5 F" b1 J; E$ f# G* A$ B5.39.217.76太白粉 3大匙 5.39.217.76' C0 J/ h( p4 I' J) s1 t1 E

# F& y3 e& z& T" i( D1 L+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 Z2 G: ?% S/ S

, {% R6 ]7 V9 d9 E0 H4 G( X4 }! Stvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。5.39.217.76; A$ C- r& G: G* ?5 K& _

5 K) c8 r- U) H* E6 U! n5.39.217.762.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。5.39.217.760 b; [! }$ j6 o

, n1 ?9 V# S& x+ {4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。