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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 V4 R: E: [6 E! R2 U! W$ O9 d
排骨 300公克
5 A1 B3 B1 O: f1 ], q6 O; t5.39.217.76蔥花 20公克
+ E4 I3 t. p5 h- C5.39.217.76蒜仁 10公克
! L3 p) c; f% x5.39.217.76紅辣椒末 10公克
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【調 味 料】
) i Z$ U$ D, v! ?# J2 ]tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 1小匙
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* J- M1 W( A$ J& W2 Z6 z GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 1 o9 N- ?, p9 ?$ Q" V
鹽 1/4匙
7 D9 h* i/ A$ z/ n3 K雞粉 1/4匙
/ H. p( `; p e9 _6 {5.39.217.76細砂糖 1/2匙
9 Q7 v! H3 H' J( c( e8 t: r3 o蘇打粉 1/8匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I) N0 i$ w+ g7 d3 P$ f& x( X' ^
蛋白 1大匙 公仔箱論壇" q$ Y- R% @) E
料酒 1/2匙
/ Y9 b2 k! R9 A. Y; M& R" M% u/ h水 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l7 N: R- d- u
太白粉 3大匙
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【做 法】 E/ e! H* G& x. W# G1 q
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。5.39.217.765 J! H1 u1 Q: X2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 z, p2 M8 p d3 q
2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。公仔箱論壇/ k/ A6 Q2 a: S) Q& y) s: P
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。+ i$ p# U# T$ }& J
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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