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黃豆富含卵磷脂能幫助大腦細胞修復，平常用腦過度且四肢少動的人，最好趁年輕多吃，強化大腦細胞，
) Z3 Z r; u. f+ x; b避免退休後因工作量大減，大腦機能急速退化。早上空腹吃，營養成分能被充分吸收。tvb now,tvbnow,bttvb4 O) [2 V5 S) }2 a, L* y
卵磷脂能降低老人癡呆症發生的機率。
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: B6 k; T& y% t6 y; E. i黃豆食品如豆腐、豆漿和納豆，所含的卵磷脂能增強身體免疫力、抗老化，中醫師建議，1周吃3到5次，
7 c8 G3 x- X( [7 Z能降低老人癡呆症的發生率。卵磷脂可強化腦細胞，長期食用能降低老人癡呆症風險，不過，無法輔助藥物
* N! a: s* B$ A W+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來控制老人癡呆症狀，仍應就醫治療。 5.39.217.767 z- ^% r G) }2 a7 h4 O8 C& F
! a2 T; ~ U% }* ?. }5.39.217.76以豆漿來說，市售豆漿多經稀釋，營養價值僅豆腐的1/10，添加的糖分有發胖問題，自製豆漿可保留營養，
- c9 N! @& B- ]公仔箱論壇卻較麻煩；至於納豆，味道接受度不如豆腐，怕麻煩又不敢吃納豆，可多吃豆腐養生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: R+ {0 A; ~/ Q7 o
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3 i; q- t4 q/ A4 ~0 C% W這樣吃
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3 W- F7 R) n! o n+ n7 D* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z2 F$ R0 Y) s8 c! A8 U$ h4 s; {# I雞蛋豆腐營養加倍
) i6 Q4 f0 B3 x j8 ?9 E空腹是吸收營養的最好時機，因此早上空腹吃豆腐，能完全吸收卵磷脂等成分，有助強化腦力，tvb now,tvbnow,bttvb" s; t% o% f3 g( @; L- q
加上豆腐能有飽足感，營養又易被人體吸收，可將豆腐加蛋打勻後，再蒸熟配飯吃。
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滷豆腐無油少負擔
* O: k0 T$ {) b6 C' ?5.39.217.76熱食對腸胃最健康，尤其是腸胃敏感的人，可能會因為吃了冷豆腐出現腸胃不適，因此吃熱豆腐會比冷豆腐好。
I! x9 N9 s" c! U% y: _; l7 Y建議吃滷豆腐，因烹調不需加油，不會吃進多餘的油脂，但要選不經加工的傳統豆腐，或嫩豆腐等較好。5.39.217.76# n& l% i' z* t. j/ u R! i) R" V2 _9 ]
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天麻預防高血壓 6 m% C5 R3 ~; t) }3 n( K: V
天麻片能改善腦部循環緩解頭痛，也能預防腦梗塞中風及出血性中風，煮熟的天麻變軟可食用，可調理、- ?4 ^$ `/ `1 M. z
預防高血壓。
, c! ~ K9 l2 G# B6 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：豆腐100克、天麻30克。
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紅景天利心血管
, B) {6 f/ ?1 ^tvb now,tvbnow,bttvb紅景天能促進心臟充氧，有修復心肌功能，平日飲用可調理及預防心血管疾病。
4 _2 m( i8 t; _* W" }! O材料：豆腐100克、紅景天20克。# N3 w/ K8 t* L3 o1 M( R2 W
0 \9 Q( g" _9 D7 u( K8 `香椿調理糖尿病 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& f. S8 I, }( q/ }
新鮮的香椿菜可健脾利胃、降血糖，有助糖尿病患者及高危險群控制病情。5.39.217.764 ~( t/ W$ U$ G; {) J8 V r" V
材料：豆腐100克、香椿。 |
發表於 2009-1-22 04:01 PM
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