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黃豆富含卵磷脂能幫助大腦細胞修復，平常用腦過度且四肢少動的人，最好趁年輕多吃，強化大腦細胞，5 t: S3 C7 e" L" i/ h
避免退休後因工作量大減，大腦機能急速退化。早上空腹吃，營養成分能被充分吸收。
% t3 z3 u5 v6 T- s& M' X公仔箱論壇卵磷脂能降低老人癡呆症發生的機率。 5.39.217.76# i, _0 _0 ^" m$ }" \( B
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黃豆食品如豆腐、豆漿和納豆，所含的卵磷脂能增強身體免疫力、抗老化，中醫師建議，1周吃3到5次，tvb now,tvbnow,bttvb, m: p; ~1 n* h8 |3 j5 k! j% ^
能降低老人癡呆症的發生率。卵磷脂可強化腦細胞，長期食用能降低老人癡呆症風險，不過，無法輔助藥物
, J. h& J" {9 W5 x. |+ i來控制老人癡呆症狀，仍應就醫治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; I2 a/ s k( q
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以豆漿來說，市售豆漿多經稀釋，營養價值僅豆腐的1/10，添加的糖分有發胖問題，自製豆漿可保留營養，2 V& b1 z) x- t6 H2 F
卻較麻煩；至於納豆，味道接受度不如豆腐，怕麻煩又不敢吃納豆，可多吃豆腐養生。 . v) v. H( w/ P7 P o4 P, V
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這樣吃 公仔箱論壇( x" d9 W2 ?' c, S! e
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雞蛋豆腐營養加倍
2 L, a7 v( t. \/ {) o, e" e, j& s1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空腹是吸收營養的最好時機，因此早上空腹吃豆腐，能完全吸收卵磷脂等成分，有助強化腦力，
0 T' h% Y7 I8 y! P加上豆腐能有飽足感，營養又易被人體吸收，可將豆腐加蛋打勻後，再蒸熟配飯吃。 tvb now,tvbnow,bttvb& C+ O* ` @- d4 T4 s( I
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滷豆腐無油少負擔
' A) c( l3 o: n3 T) \! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱食對腸胃最健康，尤其是腸胃敏感的人，可能會因為吃了冷豆腐出現腸胃不適，因此吃熱豆腐會比冷豆腐好。: z+ i3 w. p" ~4 Y
建議吃滷豆腐，因烹調不需加油，不會吃進多餘的油脂，但要選不經加工的傳統豆腐，或嫩豆腐等較好。公仔箱論壇" X/ w' J7 \9 A: T1 x6 t [ {) S
* [; t; f3 M: X* ~5 B天麻預防高血壓
a( y2 q# ?/ P$ {天麻片能改善腦部循環緩解頭痛，也能預防腦梗塞中風及出血性中風，煮熟的天麻變軟可食用，可調理、5.39.217.76+ U* b' ` S: j$ {6 j1 q
預防高血壓。
' I2 T0 Y# d/ q1 \* z材料：豆腐100克、天麻30克。- o3 G* X0 m7 F/ ^$ P' w
9 B/ F. m( I! Q1 i0 [紅景天利心血管
8 L! u0 V9 ]4 {+ g% R5 N紅景天能促進心臟充氧，有修復心肌功能，平日飲用可調理及預防心血管疾病。
, ^ H& f0 Y. v材料：豆腐100克、紅景天20克。# A2 F( Y. D( v, ]8 d
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香椿調理糖尿病 tvb now,tvbnow,bttvb2 } Q1 q2 m6 C3 U4 n" W a( ~
新鮮的香椿菜可健脾利胃、降血糖，有助糖尿病患者及高危險群控制病情。5.39.217.764 K9 ^' I9 ~$ N. b7 l% n
材料：豆腐100克、香椿。 |
發表於 2009-1-22 04:01 PM
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