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黃豆富含卵磷脂能幫助大腦細胞修復，平常用腦過度且四肢少動的人，最好趁年輕多吃，強化大腦細胞，& G7 c; U5 b$ @; t5 P
避免退休後因工作量大減，大腦機能急速退化。早上空腹吃，營養成分能被充分吸收。
4 @) z' E3 p% `) y! V/ v" [tvb now,tvbnow,bttvb卵磷脂能降低老人癡呆症發生的機率。
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/ T6 g* p! O4 _. F5.39.217.76黃豆食品如豆腐、豆漿和納豆，所含的卵磷脂能增強身體免疫力、抗老化，中醫師建議，1周吃3到5次，公仔箱論壇( P0 \4 {; J, ?9 q) B U. X e
能降低老人癡呆症的發生率。卵磷脂可強化腦細胞，長期食用能降低老人癡呆症風險，不過，無法輔助藥物; V' Q) u9 Y" P/ k6 e7 g$ ^
來控制老人癡呆症狀，仍應就醫治療。
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6 R" |% f5 t5 \0 K以豆漿來說，市售豆漿多經稀釋，營養價值僅豆腐的1/10，添加的糖分有發胖問題，自製豆漿可保留營養，4 r+ q9 G% R6 M" I- t' ~! p) b
卻較麻煩；至於納豆，味道接受度不如豆腐，怕麻煩又不敢吃納豆，可多吃豆腐養生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- v8 z5 k8 {. [1 n( d
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. I# l& Y& A# N5.39.217.76這樣吃
7 D; q" k. ? y4 { B+ k5 _5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?# a* N# M9 W: v, a6 b8 f
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雞蛋豆腐營養加倍
: B( Z' F4 ?, r- h空腹是吸收營養的最好時機，因此早上空腹吃豆腐，能完全吸收卵磷脂等成分，有助強化腦力，
( O1 ?& k- r$ M! c加上豆腐能有飽足感，營養又易被人體吸收，可將豆腐加蛋打勻後，再蒸熟配飯吃。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R# t7 R7 i( b. x
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滷豆腐無油少負擔
+ `- G, s# z8 V3 e, p% A5.39.217.76熱食對腸胃最健康，尤其是腸胃敏感的人，可能會因為吃了冷豆腐出現腸胃不適，因此吃熱豆腐會比冷豆腐好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! L) c* `1 B( x- o
建議吃滷豆腐，因烹調不需加油，不會吃進多餘的油脂，但要選不經加工的傳統豆腐，或嫩豆腐等較好。
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天麻預防高血壓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A% C8 z2 r- N3 K8 t( S% f p
天麻片能改善腦部循環緩解頭痛，也能預防腦梗塞中風及出血性中風，煮熟的天麻變軟可食用，可調理、
/ D. J9 @! d8 d& O( G* D" u預防高血壓。
0 N$ d% d) V8 G' R2 p5.39.217.76材料：豆腐100克、天麻30克。
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+ r0 C, _8 N* Y3 R5.39.217.76紅景天利心血管 tvb now,tvbnow,bttvb5 x5 t- m" B8 W$ U6 m' u$ A
紅景天能促進心臟充氧，有修復心肌功能，平日飲用可調理及預防心血管疾病。公仔箱論壇& u# X$ b' e2 u7 c
材料：豆腐100克、紅景天20克。
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. R( d% A0 P1 z1 [! t公仔箱論壇香椿調理糖尿病
& ^, b3 s" k' \# D! N* y新鮮的香椿菜可健脾利胃、降血糖，有助糖尿病患者及高危險群控制病情。
/ R# S$ e$ V4 I# d. f/ xtvb now,tvbnow,bttvb材料：豆腐100克、香椿。 |
發表於 2009-1-22 04:01 PM
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