[健康資訊] 多吃黃豆製品增腦力防癡呆

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黃豆富含卵磷脂能幫助大腦細胞修復，平常用腦過度且四肢少動的人，最好趁年輕多吃，強化大腦細胞，公仔箱論壇2 T2 a* O$ d) ^# Y3 J
避免退休後因工作量大減，大腦機能急速退化。早上空腹吃，營養成分能被充分吸收。tvb now,tvbnow,bttvb# a* W2 c, ^. k/ u# v' w
卵磷脂能降低老人癡呆症發生的機率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: k& X" C2 b2 e: l

黃豆食品如豆腐、豆漿和納豆，所含的卵磷脂能增強身體免疫力、抗老化，中醫師建議，1周吃3到5次，公仔箱論壇  t# t' M$ U3 w, u
能降低老人癡呆症的發生率。卵磷脂可強化腦細胞，長期食用能降低老人癡呆症風險，不過，無法輔助藥物tvb now,tvbnow,bttvb& _' C3 ?. |& t0 G  `! }. e
來控制老人癡呆症狀，仍應就醫治療。
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以豆漿來說，市售豆漿多經稀釋，營養價值僅豆腐的1/10，添加的糖分有發胖問題，自製豆漿可保留營養，公仔箱論壇0 A) `! |3 b' w* ^) c
卻較麻煩；至於納豆，味道接受度不如豆腐，怕麻煩又不敢吃納豆，可多吃豆腐養生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H7 {5 G: D5 @
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這樣吃 tvb now,tvbnow,bttvb+ a4 d1 S3 @6 A2 V& J$ X+ H7 T

雞蛋豆腐營養加倍
空腹是吸收營養的最好時機，因此早上空腹吃豆腐，能完全吸收卵磷脂等成分，有助強化腦力，
加上豆腐能有飽足感，營養又易被人體吸收，可將豆腐加蛋打勻後，再蒸熟配飯吃。
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滷豆腐無油少負擔
熱食對腸胃最健康，尤其是腸胃敏感的人，可能會因為吃了冷豆腐出現腸胃不適，因此吃熱豆腐會比冷豆腐好。
建議吃滷豆腐，因烹調不需加油，不會吃進多餘的油脂，但要選不經加工的傳統豆腐，或嫩豆腐等較好。6 N, _+ T7 E* Z5 L$ y9 C7 S

天麻預防高血壓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( A8 m* A" @/ S. P' G+ _
天麻片能改善腦部循環緩解頭痛，也能預防腦梗塞中風及出血性中風，煮熟的天麻變軟可食用，可調理、
預防高血壓。
材料：豆腐100克、天麻30克。
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紅景天利心血管 " J7 h: |# {  @3 \2 `4 d" z3 V
紅景天能促進心臟充氧，有修復心肌功能，平日飲用可調理及預防心血管疾病。
材料：豆腐100克、紅景天20克。5.39.217.76' t) t# T6 T) N0 t
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香椿調理糖尿病
新鮮的香椿菜可健脾利胃、降血糖，有助糖尿病患者及高危險群控制病情。5.39.217.76% c7 O: S! I9 ?  S+ @  J* m
材料：豆腐100克、香椿。

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