[健康資訊] 鹽在食物處理上的妙用

lengzaino1

) y2 C& m. T+ etvb now,tvbnow,bttvb鹽在食物處理上的妙用8 }0 ]5 ~0 N3 v0 v
鹽有許多妙用，在食物處理方面就有︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' w2 s" O: @, x- c& {
1.防止維他命C損失：用果汁機榨果菜汁時，若加些鹽，可以防止維他命C的流失。 公仔箱論壇7 J$ A6 z1 p+ Z; |6 E
2.增強火燄：烤肉時，用報紙包著食鹽，放進灶火或營火中，能增強火力、減少煙霧。
& E" `9 {6 s9 k( _) a- u3.咖啡放鹽︰在咖啡中放一些鹽，別有一番風味。
! ^$ Y: ?" r0 e, {  ktvb now,tvbnow,bttvb4.蛤蜊吐沙：煮蛤蜊之前，將其浸泡於鹽水中，可以幫助吐沙。
/ I$ ]  _% ^) G5 wtvb now,tvbnow,bttvb5.煮蛋：煮蛋時加些鹽在水裡，可防止蛋殼破裂，亦可使已破的蛋，蛋白不會流出，且煮好後容易剝殼。 3 f$ X. `7 e% |  C$ s" H
6.防止水果變色：為了防止蘋果、梨子等富含鐵質的水果削皮後變色，可泡過鹽水處理。
; L4 Z0 i7 n; I4 c5 n公仔箱論壇7.鹽水蒸飯：將鹽水和洗淨的米，放入電鍋中蒸煮，則蒸出來的飯既鬆且軟，不僅可口而且別具風味。 6 x5 f$ ]$ w5 ?9 h4 v; j  S" e
8.鹽水浴：泡澡時，在水中加鹽，有殺菌功能。
; Y0 ~: V) p2 x& U! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.保存食醋：在食用醋中加些鹽，可以延長保存期。 5.39.217.76% R4 e, q2 G, [% V
10.保存牛奶：牛奶加點鹽，則可多保存數日而不會變味。
) }2 F- c3 B! \( a, r. Ltvb now,tvbnow,bttvb11.洗菜驅蟲：青花菜中常會躲藏青色的小蟲，將青花菜浸泡在鹽水中片刻，小蟲自動會爬出來。
% V: ?5 R& x' a12.防止濺油：油炸食物時，可放少許的鹽於鍋中，則能防止油飛濺傷人，且不會把菜燒焦。