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♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y* U0 z9 _% `! _
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在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：
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0 h4 ]; _ O& s+ |) ~9 [* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。
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3 P+ c& x" m( w( A8 T2 e! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。
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& Y5 m2 a/ x0 ?3 l9 m- E' ~公仔箱論壇* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。公仔箱論壇4 N' L( f4 d0 e/ u, {
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以下是這些研究結果的檢視。# P5 d/ g0 Y' u' B( O
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【食物趨勢】
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以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
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; g+ q l& e2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類
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* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜& m% K* A( d0 `: i2 _
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* 水果：48％表示他們吃更多水果5.39.217.760 p, n" Y' N7 H
* _- _" J8 u- [% u! o5.39.217.76* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物
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* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量0 C+ q+ Z5 w; Y' X, N' J4 Q
- j' n: d U- J: a9 Ytvb now,tvbnow,bttvbADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。
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以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
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* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物tvb now,tvbnow,bttvb$ F( l0 P" e9 Z4 I
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* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
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* 豬肉：33％表示吃較少豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. M/ \: f( C
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* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶tvb now,tvbnow,bttvb5 s* }5 l; D; h0 `9 [! {
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* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物tvb now,tvbnow,bttvb& T3 @! V/ ~$ ^9 l. |) }
7 ^3 R3 C* b g5 j' a! p公仔箱論壇Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。
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* ^" ]4 ^" u) i# z9 S4 T【越來越多人吃得更好】
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根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。
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ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
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以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
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, Y2 X; ~5 ~* @* 我已經在做了：43％（2002年是38％）5.39.217.76. a. |" ~. K9 e! F/ m% z( T
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* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）
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* 不要打擾我：19％（2002年是32％）5.39.217.76& ~0 G- v# b+ {; J
. u) J" ^8 ~9 t4 W0 f; gtvb now,tvbnow,bttvbGazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。公仔箱論壇: j) y6 p: I) J/ B( B/ S- g. b6 C
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但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。公仔箱論壇$ v0 x; p0 \* x* x9 S& x! q
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【不吃得更好的最大藉口】tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 Z: K; v! Q
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為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 d, }1 Y4 @3 t" j8 z0 G# a$ D8 w' a
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* 79％表示他們滿意吃的方式。
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2 ]* g; R8 B4 l. V+ i# d5.39.217.76* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
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) `1 _" l) K: N; M* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。tvb now,tvbnow,bttvb) f! z* _ G% L: `# G+ E% e
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* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。, H; `# f) `* z. Q+ M& x+ H- L
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* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。
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這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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