' w/ v0 G; L0 @+ A' S3 m6 P# B/ J2 ]♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。5.39.217.761 z! T1 |% }- b, p
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在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：tvb now,tvbnow,bttvb: y3 f( u6 `3 {0 q5 k) p
7 P* Q: L/ F) h( n8 n9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。5 x+ o& x7 a* ?" H6 S% ?4 M
) h) j) ] F! m3 ]5.39.217.76* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。
% q% ?" N' O5 _+ f! n' N8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @# @2 f3 V3 d2 d' c
* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。
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3 v( p& @3 E" W+ W1 x5.39.217.76以下是這些研究結果的檢視。
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【食物趨勢】3 \( k W' P" f# }0 h% c
; y0 ?4 V8 W" P8 i, o公仔箱論壇以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
* j1 P. Q, c8 X) y- e* _tvb now,tvbnow,bttvb# [ z5 v2 E' f5 {# d
* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類
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0 ?! K- ?4 p, Z2 w! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜
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# `; {& x& r. Q' h& i* 水果：48％表示他們吃更多水果公仔箱論壇7 \ Z8 H, c: C& l, P S4 A1 j1 H
, M) J. [7 t- l7 A4 L3 m$ n* }$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 W1 E' Q3 B
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* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量
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7 ^. H4 h G/ T4 a. kADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。
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( K- L9 V/ y+ U* y5 u7 ]) f! J以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：公仔箱論壇% }' `2 Q* s( o) n& |! a8 s) s
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* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物
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1 y4 n: V0 p& S u5 ?, a公仔箱論壇* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉 [2 K( ~( n* }* k$ B) P+ X4 q% ~
4 E4 y/ p6 v1 N4 z0 v* 豬肉：33％表示吃較少豬肉
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* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶tvb now,tvbnow,bttvb1 C* |% X- J/ \: |6 S
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* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物
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Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。公仔箱論壇; p5 m! ~3 H5 h
e# S0 R: ~4 L: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【越來越多人吃得更好】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n2 E# [# l" c' h* v8 p
* u2 V, d, Q) P' }% ]tvb now,tvbnow,bttvb根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。公仔箱論壇+ F& v' X# x0 p$ g0 e+ m, [+ t
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ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
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以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
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3 K: H9 ]: @- s8 R; y& {& F' {( d U5.39.217.76* 我已經在做了：43％（2002年是38％）公仔箱論壇" }( ], d& j) ~- x. |
6 l8 Q9 p P; \7 _" ~$ r1 k* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）公仔箱論壇! _& f6 D5 X) ]! |* J- Z7 A
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* 不要打擾我：19％（2002年是32％）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u# C5 w$ m+ [' N' `$ L j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, A4 }* S' P0 {1 m
Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
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但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。/ G3 R8 ?5 U5 T7 |
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【不吃得更好的最大藉口】0 e# T: M% p4 W8 Q
) I2 w2 o! X) J# W4 G+ |為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：
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* 79％表示他們滿意吃的方式。
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; P1 g" L3 O7 j: s% Y' A2 Q公仔箱論壇* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
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* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。- T I3 `0 z. x9 e. ^1 ~
% ], a3 l! K' M/ a公仔箱論壇* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。9 P6 o) D& Q7 i- t
: A: X* i- S9 K2 F( D6 x* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。
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$ w) F% d' T1 j6 Z. p; x, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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