薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：tvb now,tvbnow,bttvb X3 f) u* i0 @+ {6 J4 q0 V
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( W; g5 E8 ~+ [* Z3 A8 l公仔箱論壇材料：公仔箱論壇; N9 {% N$ k, r7 _
面粉、韭菜、鸡蛋5.39.217.76* ?% p5 W, ]+ S% b$ F; a+ K. {
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6 w/ x7 `" t8 k! `3 W) I; H% z5.39.217.76做法：
" u( G& y% w6 c+ Z. v& l公仔箱論壇1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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/ v- f: l. D$ H" {& L/ [& {/ Z* V5.39.217.763、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；5.39.217.76) N+ @+ F/ O7 o# u# i
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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