薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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* V/ S7 C8 E3 ~9 Y/ X( Utvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 E3 G+ m3 ?5 n2 Vtvb now,tvbnow,bttvb面粉、韭菜、鸡蛋
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* |6 i- u: U9 H# c" }# D" j公仔箱論壇做法：6 n# _ H7 R: h6 `5 o
1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；公仔箱論壇. W3 q+ n' N" B2 }* D4 U# B
' Y9 k$ `$ L5 p! o1 `tvb now,tvbnow,bttvb2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；5.39.217.761 ]+ n/ Z1 F" q, l( X4 U r3 o) u
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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8 R9 ], e# Z! }" O5.39.217.764、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；3 C2 ]; M3 R8 {" O9 a K
7 F6 p+ b& Q f( y( q5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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