薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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材料：
1 D! v# k- S& }tvb now,tvbnow,bttvb面粉、韭菜、鸡蛋
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4 t) h6 M) o* d5 z* p公仔箱論壇做法：
- v5 _% c+ Q6 A% X1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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# ] R8 ?" |# c5.39.217.762、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；tvb now,tvbnow,bttvb1 f* y" d! E, N; P; j2 t3 Z
0 D( H! `! c: [- |5 jtvb now,tvbnow,bttvb3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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5 Q/ p& \' d# X2 N+ _公仔箱論壇4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；7 q8 v% m6 A7 A
* A9 _+ ~; B7 h( ptvb now,tvbnow,bttvb5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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