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材料:芦笋切丝,泡发木耳切丝.
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|, d/ _! k @! @% K7 I$ {$ {公仔箱論壇1.蒜切末(要多一些,才能出"鱼香"味),西红柿切丁,新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精,生粉腌渍15分钟.
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1 z( z+ o- \% [. Z公仔箱論壇2.番茄酱和剁椒酱适量(喜欢吃辣就多放些剁椒酱,番茄酱要稍多一些)tvb now,tvbnow,bttvb2 y8 J: m& B/ L! c
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# K; a9 _; z5 i, ] x: v& t公仔箱論壇3.油烧温,放入肉丝,迅速的将其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即可,盛出待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v5 O! r% L. c1 }0 @2 H4 m1 f
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6 ] a) _/ n3 S, P1 N+ E/ M) _7 |. z3 \4.锅内重新放油,油热后放入蒜末,翻炒几下,放入剁椒酱和番茄酱炒熟.
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- g" ~7 ]+ F! F# z, d4 U7 q' S5.39.217.765.倒入笋丝和木耳丝.木耳丝可以稍后再放,但我总是忙到最后就忘了,所以就和笋放在一起下锅.
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9 J( g6 k; O1 h9 |* q0 N( H" ~6.将笋丝炒软后,依次放白糖一大勺,生抽,盐,鸡精适量,倒入西红柿丁.因为番茄酱加糖就会有酸甜的味道了,所以现在尝一下如果酸的味道还不够的话,只再加一点点醋就可以了.然后把炒好的肉丝也倒进去,让味道尽情的融合...
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3 ^( o4 n0 n& T! y) O公仔箱論壇7.炒的差不多了的时候,可以调一些芡汁倒进去,我因为嫌麻烦,这一步就省略了.不过看我炒出来的成品一样汤汁稠稠的 ! |
發表於 2008-10-3 12:00 AM
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