如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ 5.39.217.76# D* M% r9 f5 u9 D
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 9 ~. @! L* o3 j5 Z% ]& g4 z% L# M2 B
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ 公仔箱論壇" \' S- v5 v5 v: C$ l
4 l5 H; N( Y' `$ c- M! |# {8 ]' b因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 - v, r6 x) k! d9 G# I; h- s* u
+ Z) E! @- G0 n" z `, n7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 3 S$ j5 o' a8 c: r4 E( G
. V& l7 Z1 J4 p- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! p+ t( C* W2 V2 K* ~ K公仔箱論壇我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 2 m" y5 f+ p5 O- h0 d8 G! B
. q: ~# n% K- d( I) A( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 公仔箱論壇! d& T$ J8 u8 R
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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' {" @1 P" a, ]" @5 m3 G) w" ]7 d公仔箱論壇早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ h9 z$ u1 J% a) ]. X
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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7 @2 K% A7 r0 r: U+ X K$ K公仔箱論壇看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 公仔箱論壇0 p1 G7 V1 ^ l
4 o! m/ |! s4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， 6 u& n: H' ^9 s7 Q4 T
; q% j. R& I! x- M- s7 n我的眼淚竟然狂流不止。
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對！就是這味道──父親的味道。
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2 `- P2 o( [' f, r8 I% a/ h父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 ) @+ A1 G( V" x
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， 5.39.217.76, Q% y& {" @* K
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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- ]9 C: h" E4 W9 R1 i! n* r( a滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； tvb now,tvbnow,bttvb) @' g; x/ W/ i7 j
6 O" U( |& K; F' k4 ?6 ~tvb now,tvbnow,bttvb自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； tvb now,tvbnow,bttvb2 _. @+ ?: c$ O; h5 y2 P
! D# d3 O2 @4 A4 ]) E" J) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會說四川話的C誇張的說； 2 _& `- T' M. |1 T' j, W
: P& Y9 r' N/ D8 {7 |辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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7 Y: L% ^3 f7 i/ H. V6 N5 Q: WD是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； 4 L/ i( X6 W. z* y* z
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， 公仔箱論壇0 }9 L8 g. M6 m& P& o. S" T0 X9 m
% b/ @, S, Q' w/ ]9 ~8 E從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 公仔箱論壇. ]6 F/ K' z& H. M2 G7 A2 h1 k0 g
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k; R" ^, c" f( H一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 / J) V1 {; Y g* B: t
% q0 i0 I6 J+ L2 u, f在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， 5.39.217.76" R4 q+ j; k- @
2 I4 H Z% R7 R+ L公仔箱論壇每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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/ W8 q) s' t: E& ^公仔箱論壇在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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) E0 [+ ~* o- k& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
1 g s' G0 V W, c# d0 k1 u6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 R, O7 E- ?9 C8 B
將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 公仔箱論壇/ \# K. y K6 ]! v/ v( y7 X
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， " F& r" H' r1 ~: I. D$ m$ _ ^
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 tvb now,tvbnow,bttvb! Q2 i* _+ G6 t2 X7 i
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B6 ?6 a; ]# G# n
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 公仔箱論壇/ z9 i t) \( M, B, l
7 p: k# { _ J: O& C5.39.217.76為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 + N8 r+ h F9 R2 J
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； 5.39.217.76' @: k0 t) e' b9 f
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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" s; h8 p+ Z, ?" u* W( f; o5.39.217.76自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 5.39.217.76- q4 A7 x n6 j! H0 ]# x
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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5 g& M8 D% j1 P9 ]* w: f5.39.217.76而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ H6 N- @/ k% }
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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$ N9 B+ `& h b! M4 A. l* G8 P; h或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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$ O9 ]* q5 W9 U; F8 i曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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: P T* w& U, e* x9 _. t: a' Ntvb now,tvbnow,bttvb各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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