用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v: M. ^1 y  a4 C
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 H2 l5 f1 U5 e5 |5 w
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 tvb now,tvbnow,bttvb- T( N( j; B* K3 Z
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 k( F( G. z" i# z8 Q7 E. E
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 7 f1 ?# e, u* x( F/ ~1 {# }
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。公仔箱論壇- H) S/ B2 E. J2 _7 ?' i4 O8 F

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， & l6 N1 x6 z! k6 Q1 @3 T
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， * t" w( q" \1 j& d% N- W5 E6 V
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， tvb now,tvbnow,bttvb0 e* R% z3 j; A/ u0 b3 R
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，

我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。公仔箱論壇2 N( Z1 S' o/ G+ _' d2 D: g
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 7 \! T- _9 p; E0 Y/ D6 D" `

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，公仔箱論壇0 P- g+ R# }% q* F

最讓他們懷念的一道菜是什麼？ # ]3 R( O* H4 O8 y" R
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說；
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U; y7 ~! Z" s: ]6 e4 \2 j

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， " h4 p1 {% F' [( B% U4 R4 ]

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。


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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 5.39.217.76/ R' @- Z2 b) `' l8 I$ g

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，公仔箱論壇- G& Q) p4 d4 W) u. c* g& t
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 5.39.217.76: W7 X5 s" \" h4 V, B1 m+ _

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， tvb now,tvbnow,bttvb7 D9 a5 n5 a' n9 g
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， ; @+ M5 @, I" R5 {
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 5.39.217.76( @' L9 `' T: l- x% c1 s) \) K1 Z

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 m$ n" l' `& u  N8 i

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～

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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. n/ @( i; l) o- z3 Q0 O) c+ p

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，公仔箱論壇4 m/ x7 u2 x+ i" F4 d2 ]

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 5.39.217.76$ t# |1 G6 R2 r

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c' n' k2 m, E3 K0 e
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，公仔箱論壇( Y, K; `6 |( k3 b* |0 o
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 3 T4 T% m3 t! Y% k
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ ! E" T2 d  Q# t' R) m

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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