用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！公仔箱論壇# M% C1 {! p( f3 [3 j

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, r$ A8 x9 h& l5 C5 _- y

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 % D1 p4 z3 |: Y7 }

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c* b7 n. t4 g$ s" E# G  e, }
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 ! O/ w' p, U. A8 `& I( @

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， 5.39.217.762 P6 G8 r0 C8 O: ]+ T/ b: Y
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. i# a2 N' w) m* i& l8 Q/ o

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 5.39.217.76% E5 o$ |5 T- D! R

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c: B* b' v( L# o+ i5 e& Y

我的眼淚竟然狂流不止。 5.39.217.76* R1 h* y8 b- k$ `1 R
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對！就是這味道──父親的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb' C4 u7 _% I4 ?7 U5 r

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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 q( i5 T5 m/ `$ W3 a9 F
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 5.39.217.763 A9 T4 \4 {0 S, Z
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，

最讓他們懷念的一道菜是什麼？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z1 W1 ~; }; L) L

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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ 5.39.217.76( s- a& _6 X/ P9 g) }
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；

會說四川話的C誇張的說；

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， 5.39.217.768 a7 q3 g' F6 N0 h
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， : ~  u" {& A6 H1 g5 G5 Z" F

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 5.39.217.76. ~3 |' T' w. \) R7 B2 c
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， tvb now,tvbnow,bttvb: `4 P9 r5 M& t3 ]8 c' W

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 5.39.217.76. P+ ^3 L  q, N5 I1 a+ p# O) w
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。公仔箱論壇8 E' g! ^' A$ Q5 C% z/ |  U/ i

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t7 H* H4 o$ t5 e' S+ m$ D. S4 q

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 tvb now,tvbnow,bttvb! g# }& \) J8 U' y; ]4 W- ^3 J
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L- k5 k* s) y( i9 B6 x' o
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； 5.39.217.76; e5 j% B2 s4 f# H! n: R+ L3 b
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 tvb now,tvbnow,bttvb& w9 ^1 b0 k* u3 D

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， . C9 z! h; z1 W
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 7 `$ c$ ~3 m7 j: b* f2 B4 I* ?! H
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 $ U$ q  ?  q/ u* ?3 c8 l
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 5.39.217.769 x- ?4 x+ J4 Y- c& [

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， + V8 h4 b" m+ f5 |7 n' v; ]5 `6 t

或許這就是我做不出的那一種味道吧！

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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