用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 $ `2 j* x5 |- @0 u

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； ; f5 k1 ]( o( r+ X5 l/ d

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 ?/ _8 {3 w4 i1 l, f0 d
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 / v. {2 X  h- Q, p
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。



我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 8 r) ~+ S  g; x3 v9 {/ N$ z! {
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。公仔箱論壇8 W- |  ^. e7 X- t5 z
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 5.39.217.762 O& L5 ?! f: ~/ L+ v& J5 K% X6 k
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， * C# ]7 R# G" L

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， / a7 H( a8 L5 c, K1 l. A" [
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。公仔箱論壇0 v/ O6 X. V3 B# x0 T

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，

我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。

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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 tvb now,tvbnow,bttvb( q" b: {7 b% O* `/ |/ J
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， / t! `1 c& e" [& W6 ~, j- ^) z( |
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？公仔箱論壇4 ?  B  q  o2 W& k! J" r& R  D
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； tvb now,tvbnow,bttvb) @; A: K6 D% c: }! c
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； 5.39.217.76# Z, }: N& ~0 {* L

會說四川話的C誇張的說； ; U5 y5 k3 C1 u' i; _$ v8 O3 }
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ F3 ~) A+ f+ r7 f
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， 6 a/ q! J7 h  v  s
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。公仔箱論壇& b( U: L+ |2 ?) H


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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 5.39.217.76& V! n  k  k( X
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 f# p% Q% L0 Y1 N0 O
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& N/ p& m2 P) W" X! `/ O1 E
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， tvb now,tvbnow,bttvb1 ]. w& C: x& S  _
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W: C; b  @+ l1 P7 E6 b

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 5.39.217.764 f; V  f, ?5 x$ ?. i" k: ?3 u
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 5.39.217.76* E, E" U* J! D
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 ! C- S  j6 ^+ _- G7 Q! p
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E! r  |" H9 I6 \' E+ c
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；公仔箱論壇2 l# a8 Z2 C% {8 Q+ G7 G' p" e2 u
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K/ M4 B) N# Y6 H- Y5 {" a

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w, \; M% F2 A* q6 e
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 4 d) k2 M1 Q/ O! E( F
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& q% m+ v: x( D2 M
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， tvb now,tvbnow,bttvb9 o4 U5 @! h" o4 U
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 : X, l! d! C" S" a( n

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 5.39.217.76+ f9 V! [" Q4 R. T

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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