用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. x/ Q- a/ C7 w# ^, S4 e: n3 `

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； tvb now,tvbnow,bttvb! m/ J. \) f. t8 G* Z  x
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 2 A( H( L0 Y" Y; O3 ~# C
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 5.39.217.76$ _& V  J* j7 y& T" X) I) K3 T1 ^
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。公仔箱論壇3 L! \% ~7 y+ n' q. H



我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， 9 s' [& H+ ?2 L( U+ W9 A, C8 t
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， tvb now,tvbnow,bttvb$ F2 x. e# d: _, F# Q. o# V
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
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我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。 + ]+ a6 x9 {: s3 ?3 _


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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 # ~, B/ \2 X6 B

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 # Q5 d/ U8 `# v6 Y9 L  B
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， 4 ^! t% K' T5 F3 N/ }7 L  F- }3 R

最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～公仔箱論壇7 o! E8 B" r0 S4 I/ j
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； $ T" ~0 a" J' {) Z0 o
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會說四川話的C誇張的說； % Q7 A$ C$ v  f2 Z1 H; _0 ^0 a
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 9 s- M  v8 _8 o( D4 g' B$ J7 u7 F

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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L" }6 `, i, [' H" f

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。公仔箱論壇# G* W2 ^1 O3 j: P' p
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& O+ }$ k' f# Q; ]9 U. P& O
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， 5.39.217.76( C! c) v+ T. w1 }: P
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。公仔箱論壇: p3 u) ^$ X2 K5 O3 `& B. w8 D

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， " A5 o  U% ~& v  d1 ^
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 5.39.217.765 K# r! L1 a3 {  B( m



愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y2 i" x6 R& C1 t, M+ P
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 5.39.217.768 n' X3 u+ d# W
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， tvb now,tvbnow,bttvb% `- X7 Y/ r% [" {2 _
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 4 V8 X6 c" J: \" k! }, K1 [

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 2 x( `2 m( \& _. f" d& n

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！公仔箱論壇4 f6 G/ p" T' I+ M% x. I

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson