如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ * U8 f4 i* T4 V$ d, Z1 J
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 公仔箱論壇 W8 g+ F4 z% x+ b1 i7 h1 v A9 K) o
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ , V4 u) S: |. Q- P. d
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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' T2 b, I% a7 ]# x; p+ O$ K* E曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 $ H/ D: B6 m9 ~! ^* r/ {
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% C4 ?2 C4 ]5 I/ q8 b! P公仔箱論壇我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
! k. E# W+ M5 b! j; ~5.39.217.76公仔箱論壇' l5 Y" q) T+ o* f9 R _5 w0 N
有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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- X0 x, y. n) y. Y公仔箱論壇隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 3 G( w3 ]5 C! E8 Z, b) R$ |- T# @( b
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
+ a$ t2 L: W$ X: p. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 @ o! Z7 q! ]0 N
我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， * I' V( S$ {1 r5 Z! v0 |
$ T$ i+ [0 B& N我的眼淚竟然狂流不止。
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3 D# k, x+ Y- F) Q3 A$ r1 t' H: ^對！就是這味道──父親的味道。
8 B3 \' ~& H |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) m- T5 _8 Z$ k) P6 I
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" f# k; h! V( N( M; N! q1 N公仔箱論壇父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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" C. z: m0 U! @6 m' |) s' X- Itvb now,tvbnow,bttvb這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 8 h2 A5 `8 p0 V, a/ A/ O Z
5 X" Y1 C7 f; ]( Z公仔箱論壇在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， 5.39.217.76+ E: A$ |! C. s0 o P/ i7 t* Y# x3 w
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？ tvb now,tvbnow,bttvb- [7 Z/ G4 Y; Z# p
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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! v5 v. y/ p" m5.39.217.76從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； 公仔箱論壇% x4 m' B/ S4 T5 @( k
9 Q4 n, Z" n- W/ n1 f) d自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； & g% x. m4 u) I7 v2 I2 C1 t
' x4 v* g1 m5 P/ }/ O. G會說四川話的C誇張的說；
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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+ D, q% ]" W: P `2 w+ y- a7 `tvb now,tvbnow,bttvbD是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， tvb now,tvbnow,bttvb7 Q. R9 \6 K3 |0 g
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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! T9 |% j4 A: _* c4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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1 G# X; x7 }' c4 W- L, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
5 P' k+ R3 v7 t7 |8 g8 W' E# K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 U4 r4 s' A
在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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; E7 q5 _' p6 A; R- \6 V5.39.217.76每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， ) w" h( P6 _- l7 Q9 w I
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， 公仔箱論壇3 a" m) F" g* {9 C1 L) l6 B6 }+ s: F
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， tvb now,tvbnow,bttvb/ T0 J" |! D3 M" c8 [
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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t$ K8 R$ }8 a0 R, t" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 H1 K) J) Y1 h0 a6 [0 @* ]# C
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 5.39.217.765 t" v( W) U" ? n8 ^+ s
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' S8 M! |2 v- c% Ztvb now,tvbnow,bttvb現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 3 G5 J; v( V8 e M
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s0 x: @) w. U
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 , O4 B8 ~0 ?" n* @, W$ a( A
; M8 P6 ^2 J2 j$ u4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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" ]3 y* U/ p" Y0 K# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 % Z9 B# c6 Y& G0 V% ?
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 A8 b' o/ O) J! Y4 L
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 公仔箱論壇4 i- W5 G; K) u* ^& C2 M
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~5 ^% ]" f1 ]. j* Z+ x
2 B( b+ D& C* X, _/ R8 h! G3 ]tvb now,tvbnow,bttvb那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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8 {3 Z* t) ~9 w. j6 N( U或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 7 O! a- |! D) i' N/ Z6 L
H+ w2 W, @' S, E+ etvb now,tvbnow,bttvb曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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* S- w1 }* [: }( A, S# T# n, [& I或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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$ W- B+ o; c+ X, S. |, P; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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