[中式食譜] 焗烤咖哩甜椒

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焗烤咖哩甜椒
8 f8 U. g4 n& @+ }$ U【材　料】
# F1 n+ Q% S) P2 Z% B2 t7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒  2個
/ }; _# r3 _* q5.39.217.76艾曼達起司丁  50公克
  [. F, y# O  w# F5.39.217.76洋蔥丁  30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' h* D1 i3 m( ^( \) ^
蘑菇丁  30公克
& ?  A9 m$ x! I5 Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁丁  50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( [4 n4 h+ q6 T3 I& g! ?
白酒  1大匙
) [5 W7 ^  A' o5 B! K: L1 X咖哩醬  2大匙
7 d" O) P; C  t5 \- {8 S: _7 ttvb now,tvbnow,bttvb高湯  50cctvb now,tvbnow,bttvb2 j4 c0 ~, L2 F2 c( L( |
起司絲  100公克
! F) z# E+ H3 a3 E* A【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Q3 \5 O7 P0 }# o2 P- {3 f
1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。. K" L) `& k9 C6 T
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。
0 A. B6 Z$ u$ y3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。
8 R  ]4 ?; y5 E4 M% p$ E1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。" ~  E, o$ U7 z
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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