原料：肉糜，胡萝卜，青菜公仔箱論壇+ Y( {; @5 }* ~) ?' `0 o
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配料：鸡蛋1个，葱姜末，蒜片，料酒，老抽，胡椒粉，香油% q$ }0 z. N9 \* Y
3 z5 L$ K% |9 M. |: s 做法：
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7 m5 w2 v- y4 z5.39.217.76 胡萝卜放微波炉内中火叮4分钟后取出切成末，青菜洗净沥干水6 [6 P* V& k6 V8 [( a4 e% i: M( \; P1 _
: r) u# U0 o0 I+ @2 x& Y+ M7 E6 Htvb now,tvbnow,bttvb 将鸡蛋，姜末，料酒，盐，老抽，胡椒粉，香油和胡萝卜末一起拌入肉糜' w h5 W9 Y2 C& E0 e; x$ O0 C
. i* h2 D8 v: u# I+ V. S5.39.217.76 相同方向搅拌肉糜，可适当加入些淀粉，做成大小一致的丸子: H; Z% `: w2 | c
2 P( R! X J N% A3 _ K5 x( _ 净锅热油，将丸子放入煎一下后捞起沥油
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青菜切一下，放入有剩余底油的锅中翻炒后垫在锅底
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7 k. \0 L l0 s" ~% M3 Q0 P+ ^ 加入盐糖，酱油，胡椒粉和适量水，放入丸子大火烧开
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转小火炖至汤汁减少丸子熟 |
發表於 2008-10-17 06:37 PM
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