原料：肉糜，胡萝卜，青菜
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配料：鸡蛋1个，葱姜末，蒜片，料酒，老抽，胡椒粉，香油
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ y- l& k+ q0 G5 N2 O
5 z# `& H4 y/ C( [5.39.217.76 胡萝卜放微波炉内中火叮4分钟后取出切成末，青菜洗净沥干水5.39.217.765 Q# v: E( P R% \2 J( _; v9 r
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将鸡蛋，姜末，料酒，盐，老抽，胡椒粉，香油和胡萝卜末一起拌入肉糜
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相同方向搅拌肉糜，可适当加入些淀粉，做成大小一致的丸子
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, e1 ]' f3 I0 G2 v" }% d5 G 净锅热油，将丸子放入煎一下后捞起沥油3 {1 p L& G- t; X5 n" U3 \
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青菜切一下，放入有剩余底油的锅中翻炒后垫在锅底
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加入盐糖，酱油，胡椒粉和适量水，放入丸子大火烧开
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8 w: K7 U5 d! T1 V1 O 转小火炖至汤汁减少丸子熟 |
發表於 2008-10-17 06:37 PM
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