听色尘J说五福是指：长寿（命不夭折而且福寿绵长）、富贵（钱财富足而且地位尊贵）、康宁（身体健康而且心灵安宁）、好德（生性仁善而且宽厚宁静）、善终（能预先知道自己的死期。临命终时，没有遭到横祸，身体没有病痛，心里没有挂碍和烦恼，安详而且自在地离开人间。），听后很感慨，如果能有这些真的是人生的大福气呀！5.39.217.76; p- S0 |# G" \3 A* h7 q. }* W
所以用了五种豆腐，和各种材料一起煲，满满的一锅以及明亮的颜色，是不是有一种福气满满的感觉呢！1 N7 p5 U5 D/ q) ?5 @8 R
希望这道普普通通的菜，能给各位带来一些祝福，阿苏就心满意足了阿！
" j' y& I$ B" F2 r% _9 x3 }& qtvb now,tvbnow,bttvb 材料：
2 |7 P- w3 \+ ]# `1 j5.39.217.76 白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜
! m7 i' }# |4 {5 ^8 }8 X/ V5 y 做法：
2 p: @, ]2 K, }3 h3 Y5.39.217.76 1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；
9 v( D$ }% E! @+ P; o5 P0 R
! `8 c1 ]1 A9 R: W+ x' k2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；
+ |0 T( t9 c( ?2 b
4 A% c/ F2 v4 r. D5.39.217.763、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H7 U) D0 I/ [; H' ?. C8 D
4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 H3 F0 y) o' y! J2 Q! K
5 @6 b4 w. D, s# g& H+ ^4 L8 C" N公仔箱論壇友情提示：5.39.217.76' `* J( J( f/ }6 p5 u" G. Y
不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！1 q7 x3 _$ X" p5 C J* k; |
一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。 |
發表於 2008-10-17 06:35 PM
| 