听色尘J说五福是指：长寿（命不夭折而且福寿绵长）、富贵（钱财富足而且地位尊贵）、康宁（身体健康而且心灵安宁）、好德（生性仁善而且宽厚宁静）、善终（能预先知道自己的死期。临命终时，没有遭到横祸，身体没有病痛，心里没有挂碍和烦恼，安详而且自在地离开人间。），听后很感慨，如果能有这些真的是人生的大福气呀！公仔箱論壇) ]$ X) X# T1 e& u5 q% m5 t
所以用了五种豆腐，和各种材料一起煲，满满的一锅以及明亮的颜色，是不是有一种福气满满的感觉呢！
2 G/ P# ~# | v 希望这道普普通通的菜，能给各位带来一些祝福，阿苏就心满意足了阿！公仔箱論壇. U4 t0 u( ^7 W1 f8 o
材料：
0 |4 T# V7 K9 a+ g1 V4 z5.39.217.76 白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜
6 u# r7 g. R0 X% p- {1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
1 C4 D: y) h, C! b: ? 1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L! K$ \8 T) V: V1 N1 `
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2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；9 {* t v: R4 i, E( B
. U2 v d9 n- X2 ?' \% S# U9 b3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；
: T' R2 [3 W' H+ _4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。
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( h7 s5 O$ Z$ |4 G w* X( D友情提示：
+ V: h9 S& O0 H0 S% U8 W+ j公仔箱論壇 不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！
: O! Y& n$ c/ Y- h; ^2 k: ~( } 一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。 |
發表於 2008-10-17 06:35 PM
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