听色尘J说五福是指：长寿（命不夭折而且福寿绵长）、富贵（钱财富足而且地位尊贵）、康宁（身体健康而且心灵安宁）、好德（生性仁善而且宽厚宁静）、善终（能预先知道自己的死期。临命终时，没有遭到横祸，身体没有病痛，心里没有挂碍和烦恼，安详而且自在地离开人间。），听后很感慨，如果能有这些真的是人生的大福气呀！" Q* ?" L7 o- o+ W: n5 E$ S: T
所以用了五种豆腐，和各种材料一起煲，满满的一锅以及明亮的颜色，是不是有一种福气满满的感觉呢！公仔箱論壇+ b4 u! @7 G6 K) D7 f3 P: l
希望这道普普通通的菜，能给各位带来一些祝福，阿苏就心满意足了阿！
: G2 [+ K% t. |7 S+ [* E9 P }公仔箱論壇 材料：
/ x8 y5 _2 x( D5 ~- R6 n3 ^# e3 C 白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜1 O, W, Q! r$ _, z/ i
做法：) k, V( a! B. O) j: [+ o; q2 H
1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；
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2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；& v: C3 l; V& J6 M) m: j
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3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；
2 A9 l& F' r. O) M5 J5 M. J- n" ntvb now,tvbnow,bttvb4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。' e1 `% M! M/ J3 ]% \! `( ?
* b6 ~5 d$ N& f% c: T7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。友情提示：
8 |4 w) w; A( G0 B+ I; {3 J5.39.217.76 不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！
. b4 g/ }( b( k+ s( v* Qtvb now,tvbnow,bttvb 一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。 |
發表於 2008-10-17 06:35 PM
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