听色尘J说五福是指：长寿（命不夭折而且福寿绵长）、富贵（钱财富足而且地位尊贵）、康宁（身体健康而且心灵安宁）、好德（生性仁善而且宽厚宁静）、善终（能预先知道自己的死期。临命终时，没有遭到横祸，身体没有病痛，心里没有挂碍和烦恼，安详而且自在地离开人间。），听后很感慨，如果能有这些真的是人生的大福气呀！& j1 I( U: H) l3 e5 i& G
所以用了五种豆腐，和各种材料一起煲，满满的一锅以及明亮的颜色，是不是有一种福气满满的感觉呢！9 j3 D3 @. f- {0 O
希望这道普普通通的菜，能给各位带来一些祝福，阿苏就心满意足了阿！
* Q# r7 t* }2 y& w+ Y5.39.217.76 材料：tvb now,tvbnow,bttvb! X. |4 H. J' K4 k# j" T
白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜tvb now,tvbnow,bttvb, z; R" Z; L) |6 E& |
做法：
; c4 |9 | Q; p* S' [" Z2 D 1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；
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" m0 }8 c! X% t& P6 g2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；tvb now,tvbnow,bttvb/ j# p- X1 A5 b: j7 ^4 b* h' Q/ o
3 o# j8 t2 b) z; G; a& }0 i公仔箱論壇3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；
6 w( o$ l) [( ~. C/ W3 R0 X4 @tvb now,tvbnow,bttvb4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。
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友情提示：
7 p0 T+ \0 F( z1 p' \; I/ {$ ttvb now,tvbnow,bttvb 不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！
7 R* `# Q: u. y4 q' g1 J5.39.217.76 一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。 |
發表於 2008-10-17 06:35 PM
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