听色尘J说五福是指：长寿（命不夭折而且福寿绵长）、富贵（钱财富足而且地位尊贵）、康宁（身体健康而且心灵安宁）、好德（生性仁善而且宽厚宁静）、善终（能预先知道自己的死期。临命终时，没有遭到横祸，身体没有病痛，心里没有挂碍和烦恼，安详而且自在地离开人间。），听后很感慨，如果能有这些真的是人生的大福气呀！
1 q1 ` \( w6 [4 d. Z' Atvb now,tvbnow,bttvb 所以用了五种豆腐，和各种材料一起煲，满满的一锅以及明亮的颜色，是不是有一种福气满满的感觉呢！公仔箱論壇: ^8 n2 w/ u, p; ]
希望这道普普通通的菜，能给各位带来一些祝福，阿苏就心满意足了阿！9 r- D% C& J- `' ~2 T2 }
材料：
( d/ s( T2 x- C- s4 M- R% F" }/ d公仔箱論壇 白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜8 O) t5 ]: X; }& T! T
做法：
6 |) C. H, O5 m }; L2 Z公仔箱論壇 1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；
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* o+ i7 f$ ]% H3 C) ^2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 x1 n( |& Y
0 Z7 o/ s6 u0 M5 O' r! A0 u3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火； 公仔箱論壇- ^& W$ Z' S+ i1 y6 e
4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。6 Z, E$ B3 F( [; i/ Z
3 ]' P* |- p3 X- y5.39.217.76友情提示：
- y% y: R+ M" ~8 B, v$ [ 不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！
! T$ n, g; P7 l/ Ntvb now,tvbnow,bttvb 一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。 |
發表於 2008-10-17 06:35 PM
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