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小号鲈鱼一条 、鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb. R" r% w0 u+ n
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鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。: u- F9 w6 a, F* T
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做法：
/ m8 @# H& U0 b. Q0 J1 |+ }5.39.217.761、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。公仔箱論壇6 u& z+ N2 |$ _$ k9 v4 A8 q8 y# Z
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2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。
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1 T; j. m7 W* Q/ V0 Q5.39.217.763、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿
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6 a' c7 h6 v: T' ]7 s, I" m$ n5.39.217.764、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟tvb now,tvbnow,bttvb! b+ w) K* }8 Z. p
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5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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