健康淡鹽生活3大步驟
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世界卫生组织WHO调查显示，全球三分之一的人口盐摄入量超标，其实不只是盐，我们的味蕾对酸、甜、苦、辣的需求也越来越多，其实不只是味觉，我们的视觉、听觉……都被越来越浓烈的事物包围。物质丰富的今天，我们在穷尽一切可能之后，终于开始追求淡生活……
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步骤1：每月15日，法定戒盐日 5.39.217.76/ `" }1 x( o# ?
6 V/ |# B. M0 k! n$ g. F9 k公仔箱論壇 哈佛大学医学院研究发现，即使每月戒盐一天，你将来患上心血管疾病的几率也会下降至少10%。盐让味蕾快乐，它还有本事让你的食量翻倍。盐是淡生活的头号大敌，以下事实，让我们有理由马上开始控盐。 5.39.217.76# ]- T, n; m+ n( n, K7 Q& ]
8 G8 ~/ j$ P& o' t9 y8 W5 b 嗜盐让钙更快流失 公仔箱論壇# y6 S2 t [) d' B
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每天如此之多的补钙品广告扑面而来，可你不一定知道，减少盐的摄入，同样能实现补钙。因为饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素；盐的摄入量越多，尿中排出钙的量就越多，钙的吸收也就越差。因此英国科学家还提出了“少吃盐补钙”的方法。
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口味重易患胃病
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% ]: e4 w1 R# f" k3 L5.39.217.76 胃黏膜会分泌一层黏液来保护自己，但黏液怕盐，如果吃得太咸，日积月累，胃黏膜的保护层就没有了，酸甜苦辣长驱直入，娇嫩的胃怎么能受得了呢，长久会引起胃溃疡、胃炎，甚至胃癌。
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体重与吃盐有关 公仔箱論壇) n- d. F( L0 P1 f& j' [% w
! i4 v& z0 S2 u4 C8 m. q ?/ D; w公仔箱論壇 口味重还会带来超重，为了盖住菜肴的咸，你可能不知不觉加了一碗米饭，慢慢积累下来，难怪减肥成了永远无法解决的难题。tvb now,tvbnow,bttvb$ r* B! V4 |+ w5 L+ C5 _
c9 X; a3 k8 l8 {/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b! D2 N* a/ C) d8 ?$ d" y5.39.217.76步骤2：让眼、耳、心尽享淡生活
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3 W& Z5 d5 p+ Q4 |2 I; q 淡生活讲究的是全方位全身心的淡，除了口味过重以外，我们在声、色、咨讯等方面，无不遭受着侵袭。回归安宁、享受空间，同样是淡生活的当务之急。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 |6 |7 B& {* A3 B9 O
. ]2 S# O1 N& b5.39.217.76 让视线重回明澈
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闪烁的霓虹、电视屏幕、网页、色彩浓艳的灯箱广告招牌等，给视觉带来了过多刺激，让人焦虑。而色彩浓重的食物在诱惑了人们食欲的同时，也一样带来饮食过量的后果。所以淡化色彩对眼睛的刺激，让眼睛休养生息，也是淡生活的另一要素。 公仔箱論壇/ g3 A1 ~% K6 Y) M9 N6 j. h
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让大脑有机会空白 5.39.217.76" S5 V' |1 V. `# o9 f
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都市人不知不觉已经患上了咨讯依赖症。最典型的，就是对于搜索引擎的过度依赖。生怕错过任何信息，生怕跟不上流行，海量信息让你焦虑，虽然这当中95%的信息其实和你没有任何关系。事实上，这种超载干扰了你原本的注意力，更危险的是，在被大量咨讯冲击后，人们对于咨讯的深度理解和处理能力会弱化，量变带来了质的下降。 5.39.217.76 @" j: e+ @# g! D6 m# O
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女性淡生活之初体验 tvb now,tvbnow,bttvb K/ k( i1 w& Z2 e* C6 H
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每月一天戒盐日盐是制造高血压和其它疾病的罪魁，因此提出：每月15号为我们的法定“戒盐日”。每个月的这一天里，我们拒绝一切盐分，让自己的口味在这一天里淡下来，让味蕾得到休息。你会发现，品尝一杯素羹的感觉同样很不错。 " X* _* f) [1 M% W' R
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改变烹饪方式烹调时，不使盐渗入食物中，而将细盐末、酱油等撒在食物表面，使舌上味蕾受到较强刺激，既能唤起食欲，又能减少盐的摄入量；一餐数菜时，可将盐集中在一种菜上；充分利用醋、糖、苦瓜、辣椒等自然调味食材，调剂口感，以减少对盐的依赖。 5.39.217.76! Y$ c$ O/ W+ J, G2 a9 L
. s+ [2 I, j3 f 拟定一份新菜单把危险的高盐食品列入黑名单，斤两少食或不食。这些食物包括：鱼、肉的熟制品及罐头食品、薯片、火锅底料、小料以及各种方便食品等。
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& C$ z7 b, o. F. n( j* o! {5.39.217.76 制作一个小盐勺按照每日所需的盐量画出标志，每天烹饪时合理分配。
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选择低钠盐低钠盐里只含有65%的氯化钠，其味道与普通精制盐并无两样。. d1 t5 o9 P# u, P/ w: K+ C
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6 S5 o+ n, e. {3 r' u9 G步骤3：当心过酸、过甜、过苦、过辣
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口感淡下来了，心才会淡下来。想让心灵的感知能力重新敏锐起来，其它味觉刺激也一并要淡下来才好。太过迷恋甜、辣、苦、酸，同样是淡生活的大忌。
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% r5 o3 G+ }- N$ I& g 阻断浓味娇纵味蕾
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有人做过这样的实验，把一群人关在一个房间里，给他们听超过130分贝的音响，之后慢慢降低音量，结果，被噪音刺激过的耳膜，60分贝的声响就捕捉不到了。其实，不仅听觉，其他感觉器官一样有越刺激越麻木的问题，我们的味蕾神经，禁不住这样的挑衅。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t7 V9 j# @- _+ y
要健康还是要口味
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要健康，还是要口味？这简直成为摆在我们面前的一道难题。好在，重油、重辣、重味的饮食风潮正在慢慢退去，清淡而富有营养的新饮食主义正在慢慢兴起。不过，对于千百年来嗜好美食并愿意为此做足花样的国人来说，戒除重味可能比戒烟还要艰苦卓绝。 5.39.217.768 [ B5 N% R! z. J0 N' H6 S
+ }9 O# R- h4 V 甜：多糖饮食更容易营养失衡 h7 N; y8 O' h) i$ J, F
! @ @! A) y2 p, _5 S, a 其实每日实际吃糖果的人是很少的，真正危险的是那些看不见的添加在食品中的糖。站在超市放眼望去你就知道了，食品、饮料架子上绝大多数都是它的天下，厂家们添加糖分以改善口味，增加吸引力。最明显的是甜饮料，包括各种各样的瓶装茶饮料、果汁饮料、果味粉冲剂饮料等。高糖不仅带来肥胖，更多是营养不均衡，糖取代了蛋白质摄入，明显影响了铁、锌、磷、镁、钙、维生素A的吸收。 " g1 X( r- I0 q
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辣：上瘾之后无法拒绝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m7 {- q! {: c. U3 p
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哪里有压力，哪里就有一批嗜辣的人。除了新鲜辣椒带来的丰富维生素还值得一说以外，各式各样的辣味食品，就仅为博得一个好胃口。辣虽然是五味中的配角，却往往成为喧宾夺主的角色。到最后，你不得不为了解除辣的口感而吃更多的主食，喝更多的冰啤酒、冰可乐。辣简直就是一个霸道的情人，充满诱惑又让你对她的坏脾气欲罢不能。重辣最直接的后果就是刺激肠胃，破坏胃粘膜，长久会诱发各种胃病。辣还与整个消化系统疾病有不解之缘，肠道刺激、便秘、痔疮等等。 + ], o- L+ Z1 R* t6 }7 t. t" Z
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苦：五味中的隐者，不露声色，却威力十足 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]8 _' {: f( d; \! f% @
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苦味本身少量食用是有益健康的，但在中医里，苦意味着寒，所以身体虚弱，寒性体质的人就应慎食苦味。咖啡、浓茶等味道浓重的偏苦饮品，喝多了一样对健康不利。在2004年WHO公布的致癌食品黑名单上，咖啡和浓茶都属于模糊不清的可疑分子。所以，崇尚淡生活的你要一并摈弃这些黑色食物。 8 T0 |4 D# H# z, J1 M
8 J* b0 H5 B5 e* s! a7 K( Jtvb now,tvbnow,bttvb 酸：不让配角成为主角 5.39.217.76 \) y, q$ l' p* d3 F
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应该说，适当的酸味对健康有益。例如，食醋可以降血脂，软化血管，还可以开胃、消食。有营养学家建议公众养成每天喝一小勺醋的好习惯。但是，酸如果过量摄入，就会损害肠胃。学习与酸和平相处，不妨在食酸之前喝一点保护胃粘膜的牛奶、淀粉食品等。否则，对于胃酸分泌过多的人来说，食酸无疑是雪上加霜，对于话梅爱好者来说，同样如此。 公仔箱論壇8 K) s! c+ t4 s' z- H, k
r" S3 s# L; @3 K% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特殊时期之淡生活 公仔箱論壇0 p: T9 t- i( h+ Q, v) K
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生理期前 “大姨妈”来之前的几天，过多的盐分摄入会加重经期综合症所带来的不适。 公仔箱論壇) b* |/ X, x" H
! k5 H( T) d1 T+ f9 v公仔箱論壇 生理期 喝茶太多会影响铁的吸收，更容易导致贫血。盐吃太多增加肾脏压力，加重经期浮肿。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D% c) V3 i2 [# t' N, K
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怀孕期 茶、咖啡中所含的咖啡因让腹中宝宝紧张不安，胎动过多容易导致早产。 ) ^7 x7 E; W# j( Q `$ c: [. \* W! L% K
- d% y6 G1 w' P5 C% |7 o0 O; k公仔箱論壇 加班后 几个小时的夜战，疲惫的身体就更不该因为咖啡因的蛊惑而继续兴奋。 @# l3 Z u! e/ M8 N3 `
8 _; n* w: O8 F3 t/ A公仔箱論壇 宿醉后 酒精还没完全代谢掉，不要再摄入不必要的垃圾增加身体负担，一杯清水最适合解酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q ?' k6 Q) ^. _+ l% c
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周末时 辛苦工作一周，让身心享受一个清净的空间。抽一天时间，享受简单素淡的家庭膳食，关掉手机，不被电话、电视和网络骚扰，让内脏和心灵一起洗一个“淡水浴”。 |
發表於 2008-12-20 09:53 AM
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