健康淡鹽生活3大步驟
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4 j4 q$ N+ h7 d1 k4 P世界卫生组织WHO调查显示，全球三分之一的人口盐摄入量超标，其实不只是盐，我们的味蕾对酸、甜、苦、辣的需求也越来越多，其实不只是味觉，我们的视觉、听觉……都被越来越浓烈的事物包围。物质丰富的今天，我们在穷尽一切可能之后，终于开始追求淡生活……
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步骤1：每月15日，法定戒盐日 公仔箱論壇4 y' z2 O2 D3 f8 _
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哈佛大学医学院研究发现，即使每月戒盐一天，你将来患上心血管疾病的几率也会下降至少10%。盐让味蕾快乐，它还有本事让你的食量翻倍。盐是淡生活的头号大敌，以下事实，让我们有理由马上开始控盐。
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% F2 b2 D0 |2 n1 O' Y W5.39.217.76 嗜盐让钙更快流失
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% {9 T6 B# y% _5 {3 ~3 c3 |; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天如此之多的补钙品广告扑面而来，可你不一定知道，减少盐的摄入，同样能实现补钙。因为饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素；盐的摄入量越多，尿中排出钙的量就越多，钙的吸收也就越差。因此英国科学家还提出了“少吃盐补钙”的方法。
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口味重易患胃病
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胃黏膜会分泌一层黏液来保护自己，但黏液怕盐，如果吃得太咸，日积月累，胃黏膜的保护层就没有了，酸甜苦辣长驱直入，娇嫩的胃怎么能受得了呢，长久会引起胃溃疡、胃炎，甚至胃癌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p# C' R7 _* C2 p5 p
N5 E0 j4 r, V: D& T3 B8 ztvb now,tvbnow,bttvb 体重与吃盐有关 - z' e4 f9 L0 X* B2 w+ y' z
/ T. B; h" Z' }5.39.217.76 口味重还会带来超重，为了盖住菜肴的咸，你可能不知不觉加了一碗米饭，慢慢积累下来，难怪减肥成了永远无法解决的难题。
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/ K9 l' N! A6 l6 V; A% Q步骤2：让眼、耳、心尽享淡生活
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# K! L: ^ h. d+ c+ O4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 淡生活讲究的是全方位全身心的淡，除了口味过重以外，我们在声、色、咨讯等方面，无不遭受着侵袭。回归安宁、享受空间，同样是淡生活的当务之急。 公仔箱論壇) P9 H( r/ ? R: a4 m2 ~3 ^, B+ J
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让视线重回明澈
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3 u' y2 c- z P' ]公仔箱論壇 闪烁的霓虹、电视屏幕、网页、色彩浓艳的灯箱广告招牌等，给视觉带来了过多刺激，让人焦虑。而色彩浓重的食物在诱惑了人们食欲的同时，也一样带来饮食过量的后果。所以淡化色彩对眼睛的刺激，让眼睛休养生息，也是淡生活的另一要素。
2 D* w# G) j& W/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F# q3 A. j! @( w
让大脑有机会空白 , h7 ]! h3 v$ H+ a* ?3 J
: F l* U5 [ L; ?/ g# p 都市人不知不觉已经患上了咨讯依赖症。最典型的，就是对于搜索引擎的过度依赖。生怕错过任何信息，生怕跟不上流行，海量信息让你焦虑，虽然这当中95%的信息其实和你没有任何关系。事实上，这种超载干扰了你原本的注意力，更危险的是，在被大量咨讯冲击后，人们对于咨讯的深度理解和处理能力会弱化，量变带来了质的下降。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F/ A, _) P g/ `
3 O, o/ A: ~; O* L$ X6 N5 d公仔箱論壇 女性淡生活之初体验
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每月一天戒盐日盐是制造高血压和其它疾病的罪魁，因此提出：每月15号为我们的法定“戒盐日”。每个月的这一天里，我们拒绝一切盐分，让自己的口味在这一天里淡下来，让味蕾得到休息。你会发现，品尝一杯素羹的感觉同样很不错。
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\; E8 k/ R' C! v! X, d公仔箱論壇 改变烹饪方式烹调时，不使盐渗入食物中，而将细盐末、酱油等撒在食物表面，使舌上味蕾受到较强刺激，既能唤起食欲，又能减少盐的摄入量；一餐数菜时，可将盐集中在一种菜上；充分利用醋、糖、苦瓜、辣椒等自然调味食材，调剂口感，以减少对盐的依赖。 tvb now,tvbnow,bttvb3 |& ?1 V3 W6 g
/ p l8 H& V& p! }* Q: `tvb now,tvbnow,bttvb 拟定一份新菜单把危险的高盐食品列入黑名单，斤两少食或不食。这些食物包括：鱼、肉的熟制品及罐头食品、薯片、火锅底料、小料以及各种方便食品等。 tvb now,tvbnow,bttvb& n8 _( F$ v1 w! O
+ ^3 W1 Y7 a: R. c% z5 j1 A$ g, j& C 制作一个小盐勺按照每日所需的盐量画出标志，每天烹饪时合理分配。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B/ ]+ k: G5 y* H5 w+ J7 C9 C
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选择低钠盐低钠盐里只含有65%的氯化钠，其味道与普通精制盐并无两样。
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步骤3：当心过酸、过甜、过苦、过辣 2 H. `- P b7 X2 _( s
. x, @+ d; P" C# ]" P+ M. ~4 ~ 口感淡下来了，心才会淡下来。想让心灵的感知能力重新敏锐起来，其它味觉刺激也一并要淡下来才好。太过迷恋甜、辣、苦、酸，同样是淡生活的大忌。
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1 v; Z% R4 ^1 b+ Y 阻断浓味娇纵味蕾
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( \# i: p4 `9 b, w3 W) s- M( wtvb now,tvbnow,bttvb 有人做过这样的实验，把一群人关在一个房间里，给他们听超过130分贝的音响，之后慢慢降低音量，结果，被噪音刺激过的耳膜，60分贝的声响就捕捉不到了。其实，不仅听觉，其他感觉器官一样有越刺激越麻木的问题，我们的味蕾神经，禁不住这样的挑衅。 2 _2 X# b. \( @* X+ N
要健康还是要口味 tvb now,tvbnow,bttvb1 E, L1 Y- ]' A8 b4 u9 t
0 f! l* L' Y. f, \; C6 T' |1 [8 b 要健康，还是要口味？这简直成为摆在我们面前的一道难题。好在，重油、重辣、重味的饮食风潮正在慢慢退去，清淡而富有营养的新饮食主义正在慢慢兴起。不过，对于千百年来嗜好美食并愿意为此做足花样的国人来说，戒除重味可能比戒烟还要艰苦卓绝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( ^7 v5 i; n7 U2 B$ U
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甜：多糖饮食更容易营养失衡
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, w& H4 d/ l! G8 S* a公仔箱論壇 其实每日实际吃糖果的人是很少的，真正危险的是那些看不见的添加在食品中的糖。站在超市放眼望去你就知道了，食品、饮料架子上绝大多数都是它的天下，厂家们添加糖分以改善口味，增加吸引力。最明显的是甜饮料，包括各种各样的瓶装茶饮料、果汁饮料、果味粉冲剂饮料等。高糖不仅带来肥胖，更多是营养不均衡，糖取代了蛋白质摄入，明显影响了铁、锌、磷、镁、钙、维生素A的吸收。
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辣：上瘾之后无法拒绝 2 i/ c& i. S# } h! D4 p# g- k- O
6 j' [1 M4 c; m% V9 k0 h1 K( etvb now,tvbnow,bttvb 哪里有压力，哪里就有一批嗜辣的人。除了新鲜辣椒带来的丰富维生素还值得一说以外，各式各样的辣味食品，就仅为博得一个好胃口。辣虽然是五味中的配角，却往往成为喧宾夺主的角色。到最后，你不得不为了解除辣的口感而吃更多的主食，喝更多的冰啤酒、冰可乐。辣简直就是一个霸道的情人，充满诱惑又让你对她的坏脾气欲罢不能。重辣最直接的后果就是刺激肠胃，破坏胃粘膜，长久会诱发各种胃病。辣还与整个消化系统疾病有不解之缘，肠道刺激、便秘、痔疮等等。 公仔箱論壇) k- P- H. t' ?9 r
' E0 d5 N r" B+ ~7 `3 N1 w8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苦：五味中的隐者，不露声色，却威力十足
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苦味本身少量食用是有益健康的，但在中医里，苦意味着寒，所以身体虚弱，寒性体质的人就应慎食苦味。咖啡、浓茶等味道浓重的偏苦饮品，喝多了一样对健康不利。在2004年WHO公布的致癌食品黑名单上，咖啡和浓茶都属于模糊不清的可疑分子。所以，崇尚淡生活的你要一并摈弃这些黑色食物。
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; l0 t- v& Z! }. j r( `9 k$ |5.39.217.76 酸：不让配角成为主角 4 i( q7 g$ k7 H: s; R4 B4 y
( T+ p; L8 G" r6 j" F公仔箱論壇 应该说，适当的酸味对健康有益。例如，食醋可以降血脂，软化血管，还可以开胃、消食。有营养学家建议公众养成每天喝一小勺醋的好习惯。但是，酸如果过量摄入，就会损害肠胃。学习与酸和平相处，不妨在食酸之前喝一点保护胃粘膜的牛奶、淀粉食品等。否则，对于胃酸分泌过多的人来说，食酸无疑是雪上加霜，对于话梅爱好者来说，同样如此。
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特殊时期之淡生活 公仔箱論壇# g3 r* K, ~& K ^! C
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生理期前 “大姨妈”来之前的几天，过多的盐分摄入会加重经期综合症所带来的不适。 公仔箱論壇8 x; E) t8 I. ?4 I7 A4 @+ H
' S" H: q- a2 C4 I: ^ 生理期 喝茶太多会影响铁的吸收，更容易导致贫血。盐吃太多增加肾脏压力，加重经期浮肿。
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怀孕期 茶、咖啡中所含的咖啡因让腹中宝宝紧张不安，胎动过多容易导致早产。
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! b* b% Z& S. M( ^5.39.217.76 加班后 几个小时的夜战，疲惫的身体就更不该因为咖啡因的蛊惑而继续兴奋。 tvb now,tvbnow,bttvb9 r+ y9 l2 E: X3 o2 ~9 I
& `% J( t, X. l" d0 d6 }& Stvb now,tvbnow,bttvb 宿醉后 酒精还没完全代谢掉，不要再摄入不必要的垃圾增加身体负担，一杯清水最适合解酒。
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周末时 辛苦工作一周，让身心享受一个清净的空间。抽一天时间，享受简单素淡的家庭膳食，关掉手机，不被电话、电视和网络骚扰，让内脏和心灵一起洗一个“淡水浴”。 |
發表於 2008-12-20 09:53 AM
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