9 z% `' a" F/ M o+ H4 S7 u公仔箱論壇早餐最不可少的三类食物
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- C3 R. C! K: \4 L: l1 y 早餐的重要性已是众所周知，早餐不仅要营养丰富，而且很重要的一点是，一定要“顶饿”，因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。 5.39.217.76# `, A& J6 M0 n! k4 |
0 G) F) j- v. v% U- ?) Rtvb now,tvbnow,bttvb 早餐宜吃食品 5 B x& C9 l4 n% S
* F% i! E7 |4 e# _公仔箱論壇 早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。 tvb now,tvbnow,bttvb. O- J9 `: n. N( ]1 y+ K5 e
$ r k. B* I& z. d q5.39.217.76 这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
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3 w9 ~$ ~* w/ N# T& n0 ^; L5.39.217.76 其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。 n7 o. j5 X0 |" Z/ V: S7 j2 c* O
3 s6 o; r9 M [$ [) v5.39.217.76 第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。
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4 ?4 B, ~6 e' Y7 l 早餐不宜食品 公仔箱論壇, C% k, ?" I5 l+ u8 g& \
' u3 @3 n! }; z7 p 值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外，就餐时间也很重要，一般来说起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合适的。
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健康的营养早餐建议：牛奶一杯，鸡蛋1个或熟肉一份，全麦面包几片或馒头一个等，蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一个或鲜果汁一杯。
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發表於 2008-12-16 06:33 PM
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