返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 泡麵的正確煮法

泡麵的正確煮法! : [% C! v' ]* Z  f2 Y) e
) P: F2 H' x$ r) _: l' Z
先將水燒開再將泡麵放進去,還不要放其他的調味包喔
....!!!
2 ]5 u8 X1 W+ N6 M8 Y: d( J* k5.39.217.76
煮到泡麵有點散開來先將它稍微攪拌一下下再立刻撈到碗裡面,將剛剛煮過泡麵的水倒掉再重新起一鍋水煮其他的調味包,但是用料都只放三分之一或一半可另加蛋或蔬菜.... 煮好後到進放泡麵的碗裡面。
5.39.217.765 |" U. O! b# l9 O' v0 r1 v
保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油,還有BHT(防止食物酸化的安定劑)。而且泡麵也不容易軟掉。
tvb now,tvbnow,bttvb5 t0 f7 u& a: ?# e2 J
雖然要分 2 段式煮法比較麻煩 但是少吃一點油應該比較健康吧
....^__^ 公仔箱論壇9 d' V5 K$ P* ^" Z8 v. I0 |

- T1 ^) S$ A& ?6 L, o- C. G公仔箱論壇
泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣,但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 A, f! [  O; m6 r2 @
- i" H% R; m  n& q" J
泡麵的內容物:過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑,吃多了會變成木乃伊」。

2 Z0 Y& l! l) h0 u( n5.39.217.76
其實這是不正確的,泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑,本身沒有問題,但是為了保存 方便,泡麵都經過油炸,而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定劑)。

5 `/ I% |& f: S) Q2 v7 f. \5 k* R7 f+ T
BHT本身即是一種致癌物質,會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。

+ T0 o" o3 A$ ~2 X1 j- q
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑,吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此,它的鹽分(鈉)含量也相當高,不但會造成水分滯留體內,還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。

6 b: @* E* A1 @" {7 Q7 C) w7 ^& D5.39.217.76
7 P3 t( E) r0 q6 D5 X+ [
更可怕的是碗裝的泡麵,因為碗的材質是聚苯乙烯,為防止加熱後會變形,所以添加了BHT安定劑,但在你沖泡的過程中遇到高熱,這些物質就會溶解出來,在日本就有學者針對這方面,做了研究報告指出,人體一天一公斤體重的危險量是 0.001mg 的苯乙烯,而一個碗裝泡麵所溶解出來的是 0.015mg,幾乎達到危險量的1/ 4
tvb now,tvbnow,bttvb( ]/ j' G9 ^9 W+ ^0 H6 ^5 Z# ]
$ q/ c  r  ^- G2 G- H9 t2 H
泡麵的營養與熱量:經過研究證實,泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝,所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質,或是蔬菜所含的維他命C、維他命A,早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量,以杯麵為例,小小一杯也有 350 卡,若是含類調理包的全餐級大碗麵,熱量少說也有500 ~ 600卡,所以如果你花較多的錢買一個
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h& M8 K, j& p- O
有肉看起來較高級的大碗麵,最多也只是多買了200~ 300卡的熱量而已。
5.39.217.763 ~( ]. l) e% i1 a+ m. i) ?
  w% n* `) u+ C# I% e
泡麵還是少吃為宜,實在忍不住想吃的話………。以下教您如何在享受美味之餘,還能兼顧健康:
7 a* j1 K8 M% x& V' P
5.39.217.76) g) j' c+ Q8 B
1.
泡麵的麵,用泡用煮倒是無所謂,但調理包一定要用煮的,而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。(因為調理包中的抗氧化劑,在高溫下會自動分解)
# c$ b; W+ D8 x" K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~2 L, i% C5 U
2.
調味包與各種調理包,每次只放一半,減少鹽分的攝取量。
公仔箱論壇% M5 a$ c) J7 F# D, q, Q$ j- ?
5.39.217.76$ H' p* a$ b9 G
3.
如果可以的話,打個蛋花,加一些青菜,或餐後配點水果,可以適時的補充蛋白質與維生素。
5.39.217.767 n3 I" ]8 X4 k0 K5 S- D

/ T; `+ B2 @2 [公仔箱論壇4.
最好不要買碗麵,即使出門在外,也最好自備鋼杯。

9 ^, G* b7 n* D) C+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t0 k/ E4 h1 Y  c) Q' a, N8 B0 i( h( Htvb now,tvbnow,bttvb5.
可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
返回列表