泡麵的正確煮法！ : [% C! v' ]* Z f2 Y) e
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先將水燒開再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔....!!!
2 ]5 u8 X1 W+ N6 M8 Y: d( J* k5.39.217.76煮到泡麵有點散開來先將它稍微攪拌一下下再立刻撈到碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半可另加蛋或蔬菜.... 煮好後到進放泡麵的碗裡面。 5.39.217.765 |" U. O! b# l9 O' v0 r1 v
保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，還有BHT（防止食物酸化的安定劑）。而且泡麵也不容易軟掉。 tvb now,tvbnow,bttvb5 t0 f7 u& a: ?# e2 J
雖然要分 2 段式煮法比較麻煩 但是少吃一點油應該比較健康吧....^__^ 公仔箱論壇9 d' V5 K$ P* ^" Z8 v. I0 |
- T1 ^) S$ A& ?6 L, o- C. G公仔箱論壇泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 A, f! [ O; m6 r2 @
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泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。
2 Z0 Y& l! l) h0 u( n5.39.217.76其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存 方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
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BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
+ T0 o" o3 A$ ~2 X1 j- q泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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7 P3 t( E) r0 q6 D5 X+ [更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是 0.001mg 的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是 0.015mg，幾乎達到危險量的1/ 4。 tvb now,tvbnow,bttvb( ]/ j' G9 ^9 W+ ^0 H6 ^5 Z# ]
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泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有 350 卡，若是含類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500 ~ 600卡，所以如果你花較多的錢買一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h& M8 K, j& p- O
有肉看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~ 300卡的熱量而已。 5.39.217.763 ~( ]. l) e% i1 a+ m. i) ?
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康： 7 a* j1 K8 M% x& V' P
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1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解） # c$ b; W+ D8 x" K
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2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。 公仔箱論壇% M5 a$ c) J7 F# D, q, Q$ j- ?
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3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生素。 5.39.217.767 n3 I" ]8 X4 k0 K5 S- D
/ T; `+ B2 @2 [公仔箱論壇4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
9 ^, G* b7 n* D) C+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t0 k/ E4 h1 Y c) Q' a, N8 B0 i( h( Htvb now,tvbnow,bttvb5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2008-10-18 12:46 PM
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