吃紫菜好健康
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紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包捲料或調料，烹製方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。tvb now,tvbnow,bttvb& u7 a# Y: m9 Z0 _. k
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紫菜的功效如下：
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紫菜碘含量相當高，可預防甲狀腺腫大、血管硬化。" D9 v5 a' F5 x2 u' u
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紫菜可改善肺膿瘍、支氣管擴張引起的咳嗽等。
7 o/ v# V* s) h7 K- M& w公仔箱論壇3.
" K8 I9 Q i8 N) v1 W" p- O" f5.39.217.76可以有效防止蔬菜短缺引起的核黃素（維生素B2）缺乏症。
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紫菜所含的粗纖維，有助於排泄壞的膽固醇。
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紫菜鐵含量高居蔬菜類第一名，因此常常頭暈貧血的人，尤其是婦女，應該要常吃紫菜。# B- V5 a1 }8 ` j
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" x% K. f. ~( R8 A, B3 P; R5.39.217.76加強皮膚彈性與光澤，防止皮膚生屑、皮膚癢及皮膚色素沈著。5.39.217.765 j% Q, o( ]% u$ |! P- Q
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食用海帶、紫菜前的健康須知：
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" p4 g" b! A8 V# j0 e5.39.217.76每日攝取建議量為15克。' v( k- w: b- N' r" e1 B$ T; T
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4 J$ g; Y# w5 _5 N8 k% L4 U" ]0 U, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為清除污染、毒物，烹調前要多換水浸泡。 v4 k; r6 T n& v6 d7 @& e* v9 d+ W
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5 O1 h, E5 j, ]5 P公仔箱論壇有甲狀腺功能異常的人食用量要先請營養師評估。
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1 Z2 ^, e8 z1 l% T/ F. I' ]胃腸消化系統不良者，不宜多食。5.39.217.762 O& H0 c5 e$ T& x4 L: L
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紫菜蛋皮卷對腳氣、水腫等症具有一定的療效。
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乾製紫菜4張 蝦仁250克 雞蛋4個 精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精、沙拉油各適量
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/ b1 R1 P9 c7 n6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋磕入碗內打散，入鍋攤成4張蛋皮；蝦仁剁成茸，加入精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精調成餡。
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( n: I1 V! T% h# @" T8 r* P把雞蛋皮修切成與紫菜大小相仿的形狀，平攤在一大平盤上，上面塗上一層蝦茸，蓋上1張紫菜，再在紫菜上塗上一層蝦茸，然後捲成卷，逐一製完後，放在抹有沙拉油的盤中，上籠用旺火蒸熟取出，刀切裝盤即成。 |
發表於 2008-10-7 07:22 PM
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