吃紫菜好健康
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; d& C& p+ k6 Y3 w紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包捲料或調料，烹製方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。
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紫菜的功效如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w& E+ T2 |+ g6 O3 ^" v
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# w3 ~. ?6 A. s6 Q+ H( _5.39.217.76紫菜碘含量相當高，可預防甲狀腺腫大、血管硬化。公仔箱論壇6 @$ ^! V' B- E! [+ }
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紫菜可改善肺膿瘍、支氣管擴張引起的咳嗽等。5.39.217.76- ~7 U' D3 R/ G
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. k" N& P- D) ?公仔箱論壇可以有效防止蔬菜短缺引起的核黃素（維生素B2）缺乏症。; O. }2 I+ ]2 n. O8 E* b4 o$ @
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紫菜所含的粗纖維，有助於排泄壞的膽固醇。
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紫菜鐵含量高居蔬菜類第一名，因此常常頭暈貧血的人，尤其是婦女，應該要常吃紫菜。
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加強皮膚彈性與光澤，防止皮膚生屑、皮膚癢及皮膚色素沈著。3 |. J$ K; L2 l. p$ X
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食用海帶、紫菜前的健康須知：
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每日攝取建議量為15克。公仔箱論壇3 b! p# B2 c/ Q) y9 M
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為清除污染、毒物，烹調前要多換水浸泡。tvb now,tvbnow,bttvb% n% V* \. D p
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有甲狀腺功能異常的人食用量要先請營養師評估。, B2 J1 w L- G/ ^7 Q
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4 b, l" v7 Y# Y公仔箱論壇胃腸消化系統不良者，不宜多食。! Q. D4 g6 k+ U
% t& j# Y$ o' p3 z7 j& ]6 i公仔箱論壇紫菜蛋皮卷對腳氣、水腫等症具有一定的療效。
- ~; r1 P) A! B# X6 ?+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
% `7 r8 d) k2 T# X4 K. q% a乾製紫菜4張 蝦仁250克 雞蛋4個 精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精、沙拉油各適量5.39.217.769 Y# D0 ?' {* ]% L2 H) t; D
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9 K0 _0 X" I2 A% ]: p1 t5.39.217.76雞蛋磕入碗內打散，入鍋攤成4張蛋皮；蝦仁剁成茸，加入精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精調成餡。
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: J7 c; U2 b8 F, j+ z公仔箱論壇把雞蛋皮修切成與紫菜大小相仿的形狀，平攤在一大平盤上，上面塗上一層蝦茸，蓋上1張紫菜，再在紫菜上塗上一層蝦茸，然後捲成卷，逐一製完後，放在抹有沙拉油的盤中，上籠用旺火蒸熟取出，刀切裝盤即成。 |
發表於 2008-10-7 07:22 PM
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