芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :; P- u' i* x1 R# _
消化餅150g6 \/ w) x0 L3 J- f _
牛油(溶化)60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. z7 |9 J+ r" j: V/ C( r5 Y
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餡材料 :5.39.217.761 C. I) D3 U: M" M n+ V+ q& Y, R
芒果(大) 2個
$ A" f2 j8 @, p# u* q蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb; {) |$ B1 K( O0 {
忌廉芝士 250g 9 k4 d) G6 p+ O4 h+ A% g$ L2 W
鮮忌廉 半杯 - B# ?* M6 j, ` \7 U
魚膠粉 1 1/2湯匙 " M% t6 J# i! Y6 V$ s# \
糖 60g
}) S! V: ]- i% ` ]% y/ x0 k; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水 3湯匙公仔箱論壇) }+ P5 h: B+ D* T9 l' A9 d, T! j/ V
% r6 |6 ?$ U; `! M餅面裝飾 :
$ t- @, Y! a& r9 S7 P7 N芒果 數片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c4 E; Y3 c! \+ R+ V" X
芒果啫喱粉 半包
5 l! X% z9 U+ l1 j1 T5 v魚膠粉 1茶匙
2 H" `" Q. B0 m" P; |0 f" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 半杯tvb now,tvbnow,bttvb, P* V7 k4 E4 h: J
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做法 :$ ~' U1 Q" c" M- w
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U+ G# w) s6 J4 h& ]/ t
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
2 |6 z8 Q p3 y3 |' B/ [3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
# j0 e, z. y" e* o! f% e9 A9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
# b0 Y8 F7 {; W; ?+ \) |, }" u5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
) c7 c/ f" D5 Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固； f$ r) x0 i; [' k5 B6 k
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；5.39.217.76; C1 U; m4 C" V) O9 J
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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