芒果芝士蛋糕一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b( U" ~7 k% Q, l, \
5.39.217.76& i1 B' K' f: h# C4 I
餅底材料 :1 M4 R$ r: N- H
消化餅150g
# }1 j( t }0 o1 y3 V5 T牛油(溶化)60g
: z1 D s% }, L+ ^ f& p& L2 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O% T! i# Y- d& d9 P
餡材料 :
, T+ T" l9 y, U! u4 i+ Z$ b芒果(大) 2個
0 O" Y2 F) T; t! g! [; B( d8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻 5.39.217.766 o0 \" V& a% N5 b( b! K
忌廉芝士 250g
2 h, L) T A, x& z鮮忌廉 半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' R/ M& l. v1 e4 |: z
魚膠粉 1 1/2湯匙
2 s# v7 a9 r0 t7 {9 T6 y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60g
% S: Z k6 f5 k( O冷開水 3湯匙" P: _5 S0 h5 v8 B
( X3 l" U U: L! n6 h( L6 o1 x餅面裝飾 :
/ E: k0 j/ [& m- ~) x芒果 數片
0 l1 t7 V9 U; l4 h6 s公仔箱論壇芒果啫喱粉 半包
) `( ?4 i: J2 }- E n1 _- g; ~" x5.39.217.76魚膠粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- U2 k% a0 l5 C. I7 D1 f
滾水 半杯
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- H" M4 {! O. Q- K. T' A5.39.217.76做法 :# u' I; s Q* i7 x1 Q3 s2 }
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；( ]- i, }5 j2 f2 P H. Z
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
( q. f" R& i# D1 e/ ~# m4 K3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
7 T: X( w) M3 U, o6 [6 H5.39.217.764. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; J2 f6 x- x5 g; p9 a& p" ^
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；4 y; m9 L$ `! l9 z# \/ A' @
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
+ |" \. I. V6 Q5 ]5.39.217.767. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
, B: |: `- [" O6 }7 U# d8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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