芒果芝士蛋糕一
! H4 f$ c" D* o" s) g: d4 H) m0 z% v5 |+ L+ R0 b' `5 R
餅底材料 :+ r8 P% }- |) ^( d
消化餅150g
) a6 B+ w0 [. |' L, l4 q5.39.217.76牛油(溶化)60g, v8 z9 M) q7 K' p# f6 ^, @
M( Q& K9 i% L; q/ B+ h3 [ @tvb now,tvbnow,bttvb餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb/ |$ ~2 W' [* M' _
芒果(大) 2個
+ t' W# _) r' b& Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻
# T/ M3 }" ?/ k! d: C5.39.217.76忌廉芝士 250g . V8 [* _! V- U5 l2 M$ ~3 D6 ~
鮮忌廉 半杯 9 o' Z1 G% d1 R# Q6 |2 ]- T
魚膠粉 1 1/2湯匙
* ^+ ]4 R, c3 ^9 B; z N" A8 G公仔箱論壇糖 60g 公仔箱論壇, m1 N6 ^7 p" u6 @9 G
冷開水 3湯匙公仔箱論壇3 ^% n! a. \. c7 D
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餅面裝飾 :
% ]) P* }# V% G" m, J9 B* F公仔箱論壇芒果 數片
) b/ R4 W$ |1 c/ w$ b0 `芒果啫喱粉 半包
5 w9 a( [9 y/ K/ ?5 Z公仔箱論壇魚膠粉 1茶匙 , }; V* l* G3 e ?+ T
滾水 半杯
" Y2 N7 x! @) i7 ]" Y8 O; d$ F" ]: }公仔箱論壇* @: V$ f$ _' S9 [
做法 :
* z8 N' S8 W2 J+ T' |- X- y( I公仔箱論壇1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；公仔箱論壇& n" f/ [8 W6 T, B6 D/ q
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
* A6 H; k& v) @. [公仔箱論壇3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
E! j1 w+ P9 X8 @. J: t3 e4 |5.39.217.764. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q3 H& b2 t8 i" P" K" U+ m
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }( H2 f7 c: E9 q. z& D
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb6 t' @; f1 s- @$ K! Q5 f* v1 n
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
9 l6 S3 m- Y* N# A2 p& |; S) X5.39.217.768. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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