芒果芝士蛋糕一! ]: e% ~! w- \0 d% `+ N' S
& C9 h; K% X' Y8 B公仔箱論壇餅底材料 :5.39.217.760 t* T# o. |$ g. L$ B
消化餅150g
) N& \8 |4 p, O& Q- o0 U5 ?牛油(溶化)60gtvb now,tvbnow,bttvb# r5 X7 {4 ]: k2 n# h
' b) y/ \1 T# K8 Q9 w2 c: D餡材料 :
* \! ^5 o9 S. r5 P. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果(大) 2個
6 Q2 ?! b8 [9 N; R0 y0 |6 a蛋 1隻 # x' _. H* c/ ?1 O4 O! s
忌廉芝士 250g tvb now,tvbnow,bttvb$ v, Z9 o& j2 Z" a( T) v: f
鮮忌廉 半杯
3 x3 U- V. X" b9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙 公仔箱論壇& c* Y- B8 g* n5 j: q# U# k: V3 w" H) n
糖 60g
6 h, {% T( J+ d+ }0 ]9 I公仔箱論壇冷開水 3湯匙5.39.217.764 B" j/ x. e; [, B
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餅面裝飾 :
* _* r3 V8 ~0 ?1 |. m( t9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果 數片 tvb now,tvbnow,bttvb' O& h2 S1 J' d, h
芒果啫喱粉 半包
4 a/ w% ]: q: Y; ~9 Wtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1茶匙 , j& C- {% J5 E" R
滾水 半杯: u* H7 u4 H2 N& V9 }. G
+ C% ]% P0 O0 e1 M5 I I0 e做法 :
5 x4 n+ W. _: f- @' ]5.39.217.761. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；5.39.217.768 ^. g& R) N. G$ A: }
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；4 |' b! J* E6 i, S2 S
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
; B0 X& ~# T- I2 `7 T( D4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 s1 I* _& d) J, W
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；/ ^* D9 w0 H9 J: ]2 H( Z
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；5.39.217.76+ [' k& x5 e5 _
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
0 @6 g A) S- q2 U' A公仔箱論壇8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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