芒果芝士蛋糕一
$ }+ I' u; b: b1 \; o' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& j# W. i3 r+ j& i2 ~$ ^* ^; K
餅底材料 :
3 E$ M4 K. u6 U7 h+ ?# ?& n# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅150g
c, w& }2 V' w) }8 Y( j9 ~5.39.217.76牛油(溶化)60g
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# [+ ~9 G, l! Y" f, x' z4 `5.39.217.76餡材料 :
3 L+ W& q1 |4 X j芒果(大) 2個
6 r; M2 L+ A" a2 P5.39.217.76蛋 1隻 - a& R4 o- @0 c, [) h
忌廉芝士 250g
8 u [# Q9 w5 w4 d% I9 F鮮忌廉 半杯
1 r+ A: G4 g6 ]6 u9 k8 Rtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙
e+ p5 f& H9 p6 F/ S2 u" u5.39.217.76糖 60g
3 T: }" V/ C# Y冷開水 3湯匙
' N+ v+ G2 z3 [! v9 ~1 P$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f" m: X- [9 }餅面裝飾 :
- u n- k5 Z0 r, k( H, j公仔箱論壇芒果 數片
5 Q" R& C2 ~1 T4 g5.39.217.76芒果啫喱粉 半包
0 g4 K1 T5 w/ M' k* T5.39.217.76魚膠粉 1茶匙 9 X& X6 j+ B/ n% D9 z
滾水 半杯7 n8 O# ?, j8 \2 p
5.39.217.76! `% w; Q) a$ \
做法 :
$ w7 ?/ ~' A2 j5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
, H. \* |4 i z2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
0 q$ C" @# Z; O$ i: v9 K6 s( X3 G3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；5.39.217.760 g9 _5 }. U" [ S x
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
+ W z! h* I# M7 M, ltvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；; W, \4 s8 u: @7 o2 k: A% f7 n" a
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；5.39.217.76+ E' t9 T# E1 B4 e( b7 C( Q1 v8 J
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
. e2 {; R# k; q7 F; M$ M& vtvb now,tvbnow,bttvb8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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