芒果芝士蛋糕一tvb now,tvbnow,bttvb3 R2 V3 [/ p5 ~2 D; Q1 U0 _* b
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餅底材料 :
+ G8 |6 R& W) V2 P$ J消化餅150g公仔箱論壇# D+ L0 }5 z/ q1 H
牛油(溶化)60g
6 ?) j9 d7 |" Q( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! E; V0 n# \) v* A6 X( T; D
餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb2 f# H4 \( Z* V, ^* F
芒果(大) 2個
$ Y* P8 {+ |2 I9 B公仔箱論壇蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb* r" N1 F: {/ C0 X7 A
忌廉芝士 250g
; W" {: L: j/ |; ]" t9 h' [" vtvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 半杯
* R7 ~, z) ?9 q$ W% }公仔箱論壇魚膠粉 1 1/2湯匙
, N: O3 r3 x* U, ltvb now,tvbnow,bttvb糖 60g
( J% f& w6 ]7 \. O公仔箱論壇冷開水 3湯匙5.39.217.76( k6 `) |3 A; W; U
! x! y, G6 s9 _公仔箱論壇餅面裝飾 :
, ?6 l3 f( ^1 p- ]. v; U公仔箱論壇芒果 數片 公仔箱論壇; v( c/ F0 G* H/ _9 w/ |' b. R
芒果啫喱粉 半包
* ~; z: m5 g. f1 A5 g2 u/ _魚膠粉 1茶匙
$ s% \ F) R0 z! v: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 半杯公仔箱論壇' C* w4 V4 L" o/ p, C
4 y; _6 ~" ?7 y0 K+ v) H5.39.217.76做法 :
- B" b2 ~. ]# y4 C5 `8 ?$ @$ w7 s* X+ w1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ G6 l- A& V# p! J
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
( l. v2 i1 R" z6 ~+ H! X& I0 U5.39.217.763. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
3 @. ~% g( P. Y$ W+ A4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
' d2 v l9 q4 {7 a" }5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；tvb now,tvbnow,bttvb4 B' I8 r' K+ p; m# o5 P# m- t
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；) ~3 h, h1 _. Z; J! Q' J
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
, l! Z( {2 T& U( S0 Q+ f# G8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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