芒果芝士蛋糕一
) B- [$ v0 [$ K. ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, [; H3 Y( o8 t k
餅底材料 :5.39.217.76. G5 y/ [( F# \1 U' ~$ r
消化餅150g% V; x) L0 l4 _6 g, Y" ^
牛油(溶化)60g
% [/ T+ \: ?" _/ a/ ^5.39.217.76
% `% i7 o$ E; ~6 b: R; p2 P2 B0 \餡材料 :
* [ Z0 r* A, r, S& J! e/ h+ }tvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個
6 t; i1 O1 Y+ P: m1 W3 D公仔箱論壇蛋 1隻
7 c& F: T5 W* ~# ]7 R1 s9 s. h/ J2 v. i公仔箱論壇忌廉芝士 250g 2 }: J- {) P9 y" F
鮮忌廉 半杯
* ]8 x+ L d# X1 Itvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙
0 x% N! _# N3 J2 |9 W5.39.217.76糖 60g
1 D% y% e8 x' I$ C; utvb now,tvbnow,bttvb冷開水 3湯匙! x+ V2 A% \& t6 A9 R
tvb now,tvbnow,bttvb* R- ]' X. G7 {# W
餅面裝飾 :
+ C' R8 }# q2 k& m& Rtvb now,tvbnow,bttvb芒果 數片 tvb now,tvbnow,bttvb2 @9 N+ Q4 z: H" J
芒果啫喱粉 半包
* \% R9 r8 b" J/ c) j' c' l# \魚膠粉 1茶匙 4 }4 H6 i V/ L3 ~
滾水 半杯
# |# Y0 u0 D+ w# H/ ^" r& R& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 h/ c. _+ r" ~) `
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb8 ^) Q ?' g% q
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb8 x( h' u, I) M! v' |0 \( U/ U2 h
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；. ~# w1 t2 c y7 ~
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
( Q9 u$ u/ }: H- t. L9 F5 G8 e公仔箱論壇4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 | }6 k9 _6 v! P9 C' w
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
% |, t2 L. C& G- K7 q8 i5 itvb now,tvbnow,bttvb6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
1 z) u4 m$ \/ \& A$ @) U9 ^5 D7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
$ ~; K- N1 F! @0 `! M3 n$ B5.39.217.768. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
| 
