芒果芝士蛋糕一5.39.217.767 F' B* _, S3 c9 H5 [3 m- F# K# V0 l
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餅底材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O4 R+ x. u" S# }: e
消化餅150g
1 c6 [4 {. u/ m. I牛油(溶化)60g公仔箱論壇# A k+ i3 w3 R7 A
5.39.217.764 {, V3 L7 Y# t, ]' f) i3 V1 W
餡材料 :/ o# `7 Q$ X8 I6 o9 }1 n
芒果(大) 2個 * u! R2 ]6 A6 O6 N2 `/ W% T r! s
蛋 1隻
# v+ V4 ]! I: [; ?, Y7 A3 S5.39.217.76忌廉芝士 250g $ i" C2 S- l# s/ Z
鮮忌廉 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb. I# t2 a# p" n! O6 P% x
魚膠粉 1 1/2湯匙
- C( L8 d; Y) a0 Q7 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 60g
5 Z5 z0 v& U4 O, }6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水 3湯匙
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1 y& q+ Z2 z3 s" {# o2 N$ dtvb now,tvbnow,bttvb餅面裝飾 :% X% b L/ S/ L# ~7 ~( p" Q# Q1 n
芒果 數片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E% b+ ?# r8 o6 J6 j
芒果啫喱粉 半包
! T2 Y) s, W3 M: d, _5.39.217.76魚膠粉 1茶匙 公仔箱論壇# J6 q/ z1 [: \0 a* q1 ]
滾水 半杯5.39.217.76' Y7 b, [5 B3 z7 y1 n% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N) E& ~) r. i& o
做法 :
& O, r8 q, y: B1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
: F6 d& i) N7 f2 n" L# [6 v公仔箱論壇2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；9 B8 s+ v4 s8 v% V( M) `, y
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
3 ?1 ~( @4 [9 S. V公仔箱論壇4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；tvb now,tvbnow,bttvb7 l# U2 @8 C* w$ P! }" B1 S: N
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
& v, R8 k0 u& E8 a5 [7 o- I5.39.217.766. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
: t `* Q4 N. X W5 Q+ c公仔箱論壇7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌； s( G G- H/ t+ k/ O8 h. @& x) S
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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