芒果芝士蛋糕一tvb now,tvbnow,bttvb T- p8 N( a+ |6 b' ?2 c1 W0 s# a
: [+ D* ^5 o7 A5 U8 J5.39.217.76餅底材料 :
0 q* y- n9 @" |% A, ttvb now,tvbnow,bttvb消化餅150g
7 m$ H4 W! A/ G3 Q2 e3 I公仔箱論壇牛油(溶化)60g5.39.217.762 x1 }0 A) T: A
5.39.217.76( W/ A4 e+ I9 L' p2 @/ U
餡材料 :公仔箱論壇6 k! K: Y0 D. `+ {4 O
芒果(大) 2個
1 N4 D& g6 H) w" x# K* }$ S& o5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻 5.39.217.76% ~+ V, j- i& }5 r# s% k* @) _
忌廉芝士 250g
. C) N: t4 J: x3 U9 j% p鮮忌廉 半杯 5.39.217.760 f+ w5 ^- X" F# c1 `# a
魚膠粉 1 1/2湯匙
1 e8 t4 M* k5 J1 v4 G; {tvb now,tvbnow,bttvb糖 60g
+ l" ~5 x1 e$ a# \5 Z2 K% M4 s' stvb now,tvbnow,bttvb冷開水 3湯匙
2 P5 F9 a) i# V+ {' i公仔箱論壇
X4 q! i, ?' Q+ c2 T% e2 G1 ftvb now,tvbnow,bttvb餅面裝飾 :
2 k5 Y( ]* j; g s- K4 L芒果 數片
/ U" F8 `; T- P5 z9 [8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果啫喱粉 半包
* e* Y! ~. ~3 C: f: O6 W3 u魚膠粉 1茶匙
0 D5 f1 g. _8 Z. ?% x. A; v5.39.217.76滾水 半杯) J$ E6 ^" f; O
$ H5 q' Q/ H5 x9 e" Q4 h6 H- B& R做法 :tvb now,tvbnow,bttvb0 [9 |. J5 r. t& o/ o
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb: A6 ^; m, ~ l7 `7 z
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；; |- V3 n. W8 E
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
8 a/ H/ d8 y+ \* W, }2 C- {5.39.217.764. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；tvb now,tvbnow,bttvb$ x) i6 z! ~1 K. G6 r0 T
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；5.39.217.76: s2 y1 w3 A) J- \
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；公仔箱論壇8 U, H6 W9 a! m1 ^2 a
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；tvb now,tvbnow,bttvb. _8 c: T$ c0 M$ H, C. ~$ b
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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