芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :
1 W' ? @' I9 p, J5 y; T" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅150g公仔箱論壇7 X$ m+ d- G* `- z& i2 |& Y0 V
牛油(溶化)60g9 E' o" ]' u2 j2 U
7 i7 S2 w+ a7 z: E: T% \6 G" d/ v; `餡材料 :% |$ u5 p7 x8 {* e. @
芒果(大) 2個 - O1 n* v/ |& S5 o6 m5 A& q$ P* P& e
蛋 1隻
3 U7 u& L4 k1 J0 `* ]1 r9 m* O( o: Ctvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h! g) m: d" E& V; w
鮮忌廉 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb! z! S) p' R0 X1 d3 y
魚膠粉 1 1/2湯匙 5.39.217.76, o h2 `! `$ c5 s& e
糖 60g j1 x% M, e @2 T# @1 _" e9 H- i
冷開水 3湯匙5.39.217.769 m0 ]1 Y* H+ {! k4 u8 T0 ?% I5 a3 }) C
4 U$ I2 d. g) G/ A+ e- v# j' m! D餅面裝飾 :
+ @( Q: R& x s6 P( H5.39.217.76芒果 數片
B- W3 R" w$ F* k/ S; K芒果啫喱粉 半包
; L; B! c* {+ Z. _5 z. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1茶匙 . ~4 }6 |/ R; s& T, \- p& X
滾水 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; ?. ?$ [. E6 k3 f* E% n
; Q1 n R8 v ?7 O) t做法 :公仔箱論壇5 @, Q/ Y @& r& ~/ B! U
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；2 H( H% [: d. q; z: j' ]6 _% a
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
) V! P; i; K, T0 f' ~. H$ b) d3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；" W( V4 h9 b1 K
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ p# Y5 g% c1 s9 {
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
/ T0 L$ \4 k3 O! F3 K Y& R5 d5.39.217.766. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；公仔箱論壇) S( k' t+ V4 G0 ?/ L
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
1 p+ k6 K- Q" y5 n8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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