芒果芝士蛋糕一
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) Q( A0 i0 b% @( N5 L8 j公仔箱論壇餅底材料 :8 |: N/ ]3 O4 @( z* @- O
消化餅150g
" ]- |& ]. C$ F8 H牛油(溶化)60g3 g, _( k2 L2 T) e2 D! j! @( A! L$ ^
% o5 l5 n. X" q$ Q1 v, [$ x; ~+ C+ Z
餡材料 :
; p$ n" ]& ?7 s) Q ^tvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個
+ W8 M3 t2 [9 a' c/ G/ f/ \公仔箱論壇蛋 1隻
7 e# W* M+ R: `% L4 h2 ^忌廉芝士 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V Q# L# y8 u; v. n
鮮忌廉 半杯 5.39.217.76. w' x% s8 S: w, I
魚膠粉 1 1/2湯匙 - j* t% ] C2 A# o) s# A
糖 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& L- D2 s# B( K. w8 f
冷開水 3湯匙公仔箱論壇) ` a2 T# I. c2 _; W; j- r
3 j' S3 P2 \; J1 F* M3 f _tvb now,tvbnow,bttvb餅面裝飾 :
4 ~1 X- _. v) E% a5 T1 v @% k( H" \tvb now,tvbnow,bttvb芒果 數片 5.39.217.76" [ }2 M4 k R3 N# S- u
芒果啫喱粉 半包
6 ^& l! t7 U5 Z4 P2 u% f4 Y& _公仔箱論壇魚膠粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Y% g( w# j: G! B# u# v
滾水 半杯
! x! c* g& o' V, jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* f/ m, b9 M p. s0 r8 N) B
做法 :公仔箱論壇4 `2 Z/ O5 k& t7 L: N
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
& _! @% J0 e" b公仔箱論壇2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；5.39.217.762 W/ u3 H9 @ Y' {- H3 H
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；公仔箱論壇/ c1 H4 I& d8 d" X6 |, c
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用； B8 @) J- I- K. I
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
# H P# D0 i8 [8 O% z# V4 c5.39.217.766. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
3 |! x# Z$ X) J5.39.217.767. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；( V, h1 }) E1 J( ~1 i' z5 Q( [
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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