芒果芝士蛋糕一5.39.217.76/ m4 h# M' J/ S) t
5.39.217.76# R* I& A* q7 ?3 n, {9 O
餅底材料 :
6 f2 j; H6 I- Z5 V0 H消化餅150g
6 Z. e7 M' A$ M2 d4 I6 ]* i' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油(溶化)60g
2 H% w8 g* _5 h. |# V) `7 K: l
0 d" i1 y6 W3 u+ `* D- |餡材料 :
& i; H; G& x5 ~1 Z( v芒果(大) 2個
2 {4 R; t. G7 q5.39.217.76蛋 1隻
) [) d8 I' y. ~4 B0 d; O% _5.39.217.76忌廉芝士 250g
8 u, @" J* b; u+ l5 H1 B) B鮮忌廉 半杯
6 @) G2 s; Z+ j+ J7 J/ u8 z3 T魚膠粉 1 1/2湯匙
9 z. K- U4 g' J2 b公仔箱論壇糖 60g 公仔箱論壇! k+ Y* f: a d0 o# d) j: x
冷開水 3湯匙" s1 S/ Y0 }) q# F4 l
5.39.217.76. Y9 ~/ O$ w, s2 `
餅面裝飾 :
" N+ a8 x: ~* O6 g& D) y公仔箱論壇芒果 數片
# u5 l" v* c4 w; jtvb now,tvbnow,bttvb芒果啫喱粉 半包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N8 n! }) }9 ~/ \# Q4 \, K
魚膠粉 1茶匙 7 x0 y- { n) ^/ Z$ E
滾水 半杯5.39.217.76' l# i2 T E9 i) l7 p- y& m
9 D, ?0 g; _4 L) J1 }# ]9 _; v做法 :
5 j7 l/ T9 q$ @ g9 p0 p. b公仔箱論壇1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
$ N. V; F/ i* _7 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；' _ u# R" q5 l% t: N
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；公仔箱論壇5 S: H' |/ ~, ?, Z" P! p* c" O9 _
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
) S- ^- T: X. ^6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
3 _' H& l! O7 n1 [4 }3 R) `9 |6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
: q, ?+ M2 u* ?" W3 {7 {+ T7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
5 C( ]" j# i8 W7 ]0 x- O2 f8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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