芒果芝士蛋糕一5.39.217.76% ?5 }( g* H6 `+ _7 ]& A
. d2 t8 }; C5 C8 d+ J餅底材料 :
9 g1 o- S; K5 D- _3 d3 r+ ]% C公仔箱論壇消化餅150g
7 U7 r2 a# |5 ~$ ^! |5.39.217.76牛油(溶化)60gtvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ W) O) T! s: c( z
P8 h \) e) _) i1 V
餡材料 :
& R8 U) I6 o" @$ |* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果(大) 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `) w; F/ m5 x5 L2 J
蛋 1隻
; U$ _# p8 W$ \$ D; |tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g
3 C) \$ }" z& {' |& ~6 i& Q! ~/ Z鮮忌廉 半杯 5.39.217.76+ p7 i5 C" L6 G, x% j
魚膠粉 1 1/2湯匙
. B' T6 g5 y- M+ H5.39.217.76糖 60g
/ n; U8 T* x& `# z2 n; T- w0 {冷開水 3湯匙
8 ~9 a; S7 M, F9 b: l! Utvb now,tvbnow,bttvb3 O7 w+ T* }/ F3 H- D, O
餅面裝飾 :
9 F, x) ]! _4 f$ S! T8 s) M芒果 數片 , A# `2 [, T6 S, @5 _. s
芒果啫喱粉 半包
4 }5 D2 W: ~8 r7 _# r6 P魚膠粉 1茶匙 6 E4 |5 ?5 b1 t" Q2 k/ F
滾水 半杯tvb now,tvbnow,bttvb! C4 R# q" Y' F+ A9 y+ g& Z
/ h* s7 H0 p" I3 H( f
做法 :
( O6 k! Z- _) U P+ v2 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
' Z& N# Y. N$ v* O( Btvb now,tvbnow,bttvb2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
( {+ e5 T: s7 l3 G9 }& u) U7 T* d5.39.217.763. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
1 {$ C" p; Z% i7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
4 L: x) F+ ]0 `( ?# s5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
9 `$ m" Q; b+ K6 H% j& F1 h公仔箱論壇6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
3 e6 Q8 w l6 m* A- @# s9 G7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
Z% n2 S8 k! q% A. @公仔箱論壇8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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