芒果芝士蛋糕一公仔箱論壇* ?( B, Z0 D. f- k
O( z+ q' a; H, d餅底材料 :5.39.217.76+ S D/ r0 W5 y! f$ \) ?' K
消化餅150g
8 Z" A% B, O2 o* @- Z5.39.217.76牛油(溶化)60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B) L' O5 g, [ n) |# @
1 Y+ p4 R% u/ Z0 j: N: K5.39.217.76餡材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z2 ^% U9 [8 W+ P/ ?
芒果(大) 2個 tvb now,tvbnow,bttvb2 [1 _4 [! s% X* F- ]5 J
蛋 1隻 公仔箱論壇" u$ {5 J' R* ?( k0 I
忌廉芝士 250g ' F* w/ f2 u1 a
鮮忌廉 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb# K. b% A; E2 a( G
魚膠粉 1 1/2湯匙 8 c- W- f( b! Z# O# A3 p8 _+ A
糖 60g
8 d% m6 K* f4 M, Y* ~6 a+ C3 I+ q公仔箱論壇冷開水 3湯匙公仔箱論壇& F `& Q' Q) W9 M! t% a. c% ?
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餅面裝飾 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f$ `0 a& d! T" F# Q4 V- ~1 h3 |
芒果 數片
0 i% j1 D3 H& q8 d" X# _/ U5.39.217.76芒果啫喱粉 半包 " {. M5 g5 L4 B! [
魚膠粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 H. P5 q. u% d i
滾水 半杯
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做法 :
1 J- o; J# c( D' R2 e ?1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 g/ j% Q! E( N
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: D- q8 R# H' A6 S
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
4 ~+ O& Q, L! T3 U/ J4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；tvb now,tvbnow,bttvb! Q% Q5 [1 W5 a4 ~! x+ p
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；$ h$ S( y9 s/ h9 M z6 b: W
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
" W$ h2 u: H. s- q" v$ Y7 N5.39.217.767. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；# J/ o+ h7 }; k& j) L3 D
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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