芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :公仔箱論壇3 V; T# s. w: b5 n! f+ |% U/ d% X
消化餅150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ s7 A- A4 y7 ~8 v" X K
牛油(溶化)60g
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餡材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]) `9 z+ @0 i0 B% I( Z
芒果(大) 2個
# d: }" {! E a V5.39.217.76蛋 1隻 5.39.217.76& w) J1 }' ~+ W8 m
忌廉芝士 250g 9 h. L* F: P2 x( A. E! A: H3 a
鮮忌廉 半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m0 X% n r& ]& @* P
魚膠粉 1 1/2湯匙
J1 t- _5 L' K9 A2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60g 公仔箱論壇 _7 j5 g1 T) b# D% d
冷開水 3湯匙
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餅面裝飾 :/ L: H5 x3 _, h2 \4 ^, \2 G. y+ s. o
芒果 數片
$ r! _ Z: A* @: l5.39.217.76芒果啫喱粉 半包
* G" x3 i4 T2 v) n, t6 U5.39.217.76魚膠粉 1茶匙
* p4 I2 v4 S+ ^/ d* s5.39.217.76滾水 半杯
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做法 :5.39.217.769 D Q" s& J( Z
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；* b$ F' a, C; j( x7 }% o
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
1 l) O" D# @# _) F0 @$ S3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；% \! {) `9 C1 s* d. ~& @; }2 q
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；5.39.217.763 z0 [0 E# }0 C7 i. \
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
3 s6 l4 N* T; y9 v6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
4 {/ k* y* m, a7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
( k! A" O' K( b9 Ptvb now,tvbnow,bttvb8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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