[美食介紹] 上海蒸鱼

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材料：石斑或石甲鱼 750克   香菇（鲜） 25克  火腿 20克  冬笋 20克  
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6 g: i0 f  C8 j6 w2 ltvb now,tvbnow,bttvb调料：大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量
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3 A# L$ d4 ]9 j: l$ |( k* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& ?! r% Q8 l4 M* J( I: I; Z  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；tvb now,tvbnow,bttvb$ g7 C7 b2 h! L) E  d
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
) s' `2 Z+ _2 d! f2 V4 h& X2 r公仔箱論壇3. 葱切段，姜切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: V9 h; l* Y& V& m* F' H
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；5.39.217.76  j# w" N1 J2 [$ @. Q
5. 出笼后，淋上香油即可。