材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 * O0 x) F* m0 d
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做法：
9 A( k) }; R9 Z' P0 c4 n- A, g1 }5.39.217.761. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
+ ~- p# x3 Z: i, v; C5.39.217.762. 将熟火腿、冬笋切成片；
( u. d% q# H1 S4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 葱切段，姜切片；
7 k% t2 {( R q8 R+ d6 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
6 _) E+ i$ o( K. e: B) H公仔箱論壇5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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