材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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; ~6 O$ r3 H! W& Q0 g3 |调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 5.39.217.762 P" z+ \" B, h$ T* K4 @+ d' y
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做法：
) w4 s# ~1 N z. b. k1 @. j1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
4 g5 f/ e- t3 f7 f& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将熟火腿、冬笋切成片；
, j4 S' [/ d/ o& M1 ^( ]3 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 葱切段，姜切片；5.39.217.762 r$ [6 p$ j8 O+ c* A
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；5.39.217.76 T x0 A# O" Z* T: B" @ t
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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