[美食介紹] 上海蒸鱼

jesslynkli80

材料：石斑或石甲鱼 750克   香菇（鲜） 25克  火腿 20克  冬笋 20克  
; H/ M( N7 Y, A. g5.39.217.76
/ m! B8 D' p* F5 b8 n! ]1 G5.39.217.76调料：大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量
2 I) z7 u9 W" k) Q! j* T公仔箱論壇6 R/ z- D. X5 p/ ?) ~& Q# v" m% J
做法：
$ T* ?9 N" |& K9 ?7 I1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
( {! z- H( \/ a! C# {1 l8 s2 o0 k公仔箱論壇2. 将熟火腿、冬笋切成片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 L/ V2 n  I5 ?4 j
3. 葱切段，姜切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N1 k: v; s( c& p: u) ]+ s9 n
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
6 j3 V. k6 S) \8 q, O) q5 d6 x5.39.217.765. 出笼后，淋上香油即可。