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[美食介紹] 上海蒸鱼

材料:石斑或石甲鱼 750克   香菇(鲜) 25克  火腿 20克  冬笋 20克  公仔箱論壇2 f1 K$ E+ p/ n6 m- h
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调料:大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量
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  M# Y6 ^. |7 O做法:
! c. A6 F* P( U9 c5 H+ b8 W5 p& l公仔箱論壇1. 将石斑或石甲鱼,去鳞、鳃、内脏,洗净;公仔箱論壇5 I0 g9 a9 [* y; W* z/ J: `
2. 将熟火腿、冬笋切成片;tvb now,tvbnow,bttvb" |4 T, i4 O7 p2 Z- m
3. 葱切段,姜切片;
/ n6 V# c& P  Z  f- @( x! d* }4. 将鱼放入长盘里,放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片,再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上,上笼用旺火蒸15分钟;公仔箱論壇. j4 z/ \; {. Y
5. 出笼后,淋上香油即可。
thanks a lot
谢谢分享。。。。。
加冬笋片、熟火腿片蒸魚沒試过..試試也無仿.謝謝
马上学学做。。。谢谢分享
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