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[美食介紹] 上海蒸鱼

材料:石斑或石甲鱼 750克   香菇(鲜) 25克  火腿 20克  冬笋 20克  5.39.217.767 T9 O) X- p, y. p0 W, O, x
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调料:大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量 公仔箱論壇0 `1 v6 a: |# X2 @

8 c6 m  f* |8 t( U/ Y/ ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
! S6 U3 i# f3 O: N! O: otvb now,tvbnow,bttvb1. 将石斑或石甲鱼,去鳞、鳃、内脏,洗净;
- q+ x9 w6 |% Z! ~# n2. 将熟火腿、冬笋切成片;
6 C9 g; t- `1 P5.39.217.763. 葱切段,姜切片;
. a& F! t  y0 q6 r4. 将鱼放入长盘里,放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片,再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上,上笼用旺火蒸15分钟;5.39.217.762 e: p# E& W+ H  A6 k% J
5. 出笼后,淋上香油即可。
thanks a lot
谢谢分享。。。。。
加冬笋片、熟火腿片蒸魚沒試过..試試也無仿.謝謝
马上学学做。。。谢谢分享
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