材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h1 K0 I. Y, e) c1 B6 K) B
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 tvb now,tvbnow,bttvb, s* A7 ^1 }5 G7 l4 z
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做法：
, q& s5 I. Y/ d' n. ktvb now,tvbnow,bttvb1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；5.39.217.760 L% v: Y; T Q6 w! w
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
" z @, c4 e5 e9 [3. 葱切段，姜切片；
: X6 c! h; y9 t$ n% Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；公仔箱論壇8 p. I$ v+ `: @: }
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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