材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 tvb now,tvbnow,bttvb* i1 W) O P! w! t) i
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做法：
+ K, Z- X6 v# X8 |6 c" ]公仔箱論壇1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
. F6 N0 s) W2 A# d& i3 G9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将熟火腿、冬笋切成片；
; v8 Y2 @% C$ p5.39.217.763. 葱切段，姜切片；; T. @! N. S/ E2 B; Z
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；公仔箱論壇$ _: R* s( J2 x' C
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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