材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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5 o" ^9 A" J; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法：1 n B/ D0 j: e3 [. E: w
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
0 Y2 B; U9 S9 R7 l' T6 E' y5.39.217.762. 将熟火腿、冬笋切成片；
; H* e' _3 P* ~3 C7 j3. 葱切段，姜切片；
4 x) |& o7 r1 |, |* T; [tvb now,tvbnow,bttvb4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
. i& A s# r8 ~公仔箱論壇5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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