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[美食介紹] 三式沖調法

手沖咖啡壺
& P; D) f: j* N& ^4 W5 H2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最多人使用的沖泡方式,由濾杯組和手沖壺配合使用,易學難精。上方為漏斗造型的濾杯,以陶瓷材質為佳,沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; a. I  q% B# e
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( j; z$ r. K4 \: d* a+ M5.39.217.76Chemex手沖壺
! T+ r4 x9 [" D( a) f( Z" t3 ^& W以玻璃打造的一體式漏斗壺,由一位德國化學家發明,着重控制水溫及流速,沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。tvb now,tvbnow,bttvb, |! o+ t  b. @) V

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虹吸式咖啡壺
6 k* b6 V% n# I2 ?! L4 K公仔箱論壇最具觀賞性的沖咖啡工具,早於十九世紀時面世,採用上下對流的真空方法,當水沸騰時上升,萃取成黑色的咖啡下降,需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。公仔箱論壇+ ~! i% {0 {2 q8 Q

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