是日食星拱照,一頓閒常午膳,竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮:
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6 ^ }. \( y, ?7 |; ~6 H1 z一、清湯鮮草羊煲;
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1 Q. g) ~% `9 @. M- F5.39.217.76二、鮮冬筍豆胚;
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; _7 h) e, V1 d! z" U& y2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、香煎新鮮大馬友。! u# N; X5 p' `# I. S
9 C' u; a$ [; B' C* C6 o( e. v: ?公仔箱論壇三數友好在「富嘉閣」午膳,原擬隨便吃些點心粥麵,「阿一真徒」李文基說,是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過,除了新鮮草羊,不但有鮮嫩冬筍和豆胚,更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。
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3 E' f. c8 T+ n D4 O4 _「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯,正投合羊癡口味。
1 Y. G: D5 c" t$ p8 _7 t r1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N3 |/ s0 W0 F9 @1 ^近年新鮮草羊價格飛揚,原隻也取價160元一斤,每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元,故每煲330元取價相當克己。
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當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元,一斤筍除去筍頭筍殼,可供入饌的筍肉僅得二両左右,每両成本要達15元,比罐頭筍貴許多。tvb now,tvbnow,bttvb. X, y2 R: R" n" H# Z. M( N
6 l( ^0 j. G7 b D R豆胚是最嫩的豆苗,每斤要逾百元,但百分百可用,成本經濟效益甚高。
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入冬之後馬友當造含脂量豐,特別香滑甘美素為知味食家所珍,故取價亦不在游水海鮮之下,像這條重逾十斤者索價也要2000元。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ V! Q% _2 V2 h$ z! c ~$ r0 P
) f% O7 k' ]& Y+ Z含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹,滋味遠勝西餐「三文魚扒」。 |