一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。5.39.217.760 B& P0 {/ D# @0 R$ m$ s4 Z+ T7 D
. \* n1 X1 ^: K2 @" ~# u; ^, S上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。tvb now,tvbnow,bttvb) ^# w* [% d+ w
, ^ |3 a8 B" Utvb now,tvbnow,bttvb「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。# X8 c/ V6 J2 Z+ B
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這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。7 v$ h$ w9 e% K# n+ b
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女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。
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! W/ w+ R) [- |5 }2 z7 `5.39.217.76區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。公仔箱論壇& |, B2 G% k: a
2 b8 u, s% o, V+ {/ d G這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。4 T9 s* y% n; n- S N/ m
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整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。% I$ T1 y9 y5 i, C1 K
; J+ t* [9 b. ]7 v; i: d4 k, ^/ A3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。5.39.217.76& Z3 E: n6 ?1 e4 l* j
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時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。 |
發表於 2016-12-6 02:56 PM
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