蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K* C5 c* a9 F4 a, J
9 ^& y2 p) S+ E7 m9 Ltvb now,tvbnow,bttvb氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 ' s! b+ a# z: x, p
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0 H( _ `5 I9 l2 [7 p3 O但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。公仔箱論壇9 T, ?" L5 P% X: q$ r
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) c( o( \0 \0 K4 V公仔箱論壇需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 5.39.217.76 o' q6 @5 r+ V" D6 E$ }' H8 x
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蘋果的潛在「中毒」危險：5.39.217.76$ z7 F H$ u& }; L. x F
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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- n( U& c3 `& s7 f' ~+ F/ m: w食用蘋果的危險：
# i* G: ]# W9 H6 m3 {1 f3 C5 [膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。公仔箱論壇9 N+ t: p; |( c; ~' d" j
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
1 j( L# A, C6 h, Ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。5.39.217.76/ K n5 E; U" @& h( ^! L
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! K7 Y! Y8 w: G. \# ?5.39.217.76其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： & v# M1 [$ U3 h7 B# c9 _$ K, N( t0 s
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( X9 V+ j/ z, s( `* p
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 5.39.217.76+ E1 N- \6 P7 Z: M8 ?
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。5.39.217.764 |/ }( m, @6 i
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9 \& Z2 _6 E% Z, V/ J辨別方法是：tvb now,tvbnow,bttvb4 G' @8 h; }' N& [8 `0 P
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, P4 H7 ~, }- I* w; z+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
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& _ _5 k; ~- r* O9 G, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m' J" P. H5 |; f, f: f公仔箱論壇蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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# [0 g" R( |) U1 O: E公仔箱論壇比如： 5.39.217.761 X5 D+ Y' Q8 S/ J
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
, w1 P$ ~9 |; \4 n5 C( Ctvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
5 d& x! ^: v/ {! l1 G公仔箱論壇黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 % f k9 t) U9 c1 c
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, r6 Z" X) ~/ O4 @- T/ `' G$ c中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
" Z, A% J. _+ q: t) R! E: B7 y5.39.217.76紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" f) [9 [9 U8 N; q2 M
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
y' X, X( T, j8 z% i黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。. Q& m( g. d3 B2 f8 m5 c- W
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$ C* _3 f0 }( Z. m% |6 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M) H" v% ~- `, N# m
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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