蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。公仔箱論壇! R& O+ @0 u& i \8 x+ K2 @
; |1 r7 a% q$ e2 V0 |9 ]公仔箱論壇氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 5.39.217.76: v0 U+ f3 ?9 t4 `3 d
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。5.39.217.765 [9 K( n# i7 e/ L6 a
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! N5 J$ T7 C$ P) E; v. @需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
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蘋果的潛在「中毒」危險：5.39.217.76* M. t0 |$ }; Y
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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+ O- T) o8 \3 K4 r0 Y, U+ h- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用蘋果的危險：
9 y4 E S( k" z: d2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ ~5 i6 l; q. Q1 G8 [; p. z: \) ?+ v
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 3 j, C( ^6 I1 f2 W6 y& C6 V7 N
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
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" K+ o* h' Y$ m5 I公仔箱論壇其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v( s3 O& f# j! q2 }
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
# d, Z& }7 g2 L z: w5 J7 z5.39.217.76第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
- m* Y3 K' d- w0 o5 e* N6 A9 |" ^第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \, z3 |) D, u8 G* c
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( e- @0 X# F& u% B# c公仔箱論壇辨別方法是：5.39.217.76; w& x7 d" R k& i& }
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。公仔箱論壇+ b5 H* t1 L5 } ]# l, S
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比如：
9 V8 j! k- S9 |紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
- ?% K0 C+ J" |: Y青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 公仔箱論壇1 _" j/ J/ H3 C) q4 T7 `! e" t
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [0 Z5 z# P: t v: f7 O/ f$ c% k& Q3 n- o
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( D; {* d$ \% V B0 o) Z! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 tvb now,tvbnow,bttvb, h* K* H/ X5 x
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
" b, b8 \$ k& o) ^+ b" E& |! Y: u5.39.217.76青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
( B) |; E" A. l4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。公仔箱論壇: {) [8 @% [4 [9 V& M& D. T
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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