咖哩雞飯
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材料如下：5.39.217.76% G- ~3 I$ s4 i4 K4 I
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雞肉約半隻雞
- R. v% t: B+ p( N1 L* m' c6 U7 a馬鈴薯二顆0 i; y ~; P% |. y1 h( \5 k
紅蘿蔔一條
5 o! I* J9 T" Z# r4 B/ x0 z公仔箱論壇洋葱一顆
( d- Z' q0 `. B2 u: h% s% E市售咖哩塊一盒公仔箱論壇( s- R3 Z I' v4 F
油適量
3 n% Z4 J' B' k |- T8 wtvb now,tvbnow,bttvb水適量(以可以蓋過所有食材為主)公仔箱論壇5 t: t, `5 J8 c
白飯適量tvb now,tvbnow,bttvb0 L) ?7 U) @7 M$ c/ z, }
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1.先將馬鈴薯及紅蘿蔔去皮，切成塊，放置電鍋內悶煮，(通常馬鈴薯跟紅蘿蔔要煮到軟，要花很多時間，用電鍋可使快速軟化)。tvb now,tvbnow,bttvb* N/ }# d. O$ F. M' P5 s, U1 Q7 }
: p) K/ w1 m. \tvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱切成塊備用。雞肉切成塊洗淨備用。
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Y6 L+ G% p+ a1 F" S4 R# a: E3.熱鍋後，放油先熱(大火快炒) 再放入洋葱爆香，在置入切好的雞肉塊，略約將雞肉翻炒至五分熟，再將馬鈴薯及紅蘿蔔加進去，一起拌炒。
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7 ^9 [' |; d' s& V5 \) |公仔箱論壇4.將適量的水倒入鍋中，蓋過食材，轉文火熬煮，水滾時將浮在表面的雜物泡沫撈出。
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7 L! Y# R4 S2 Q5 g6 H5.置入咖哩塊約半盒的量，熄火略為攪拌後，開文火再燉煮約十分鍾即可！
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香香的咖哩雞 就可端上桌了！
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: p) J3 K( I& X現代人忙錄的生活，下班後，不用半小時即可食飯飯。
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ps：紅蘿蔔跟馬鈴薯，可在前一天就處理好放置雪櫃。 |
發表於 2009-1-22 09:51 AM
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