[美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]

无印良品

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" q& n# n: p' X% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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    牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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    制作过程：公仔箱論壇" I$ h) h* ]: u: \8 F: O
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    1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。% [2 U* W" m6 K. c' r

( r+ W2 \5 l8 T0 D3 w5.39.217.76    2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。5.39.217.76# B8 ]2 i: f, S8 G6 z3 k
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    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d8 d& A  d$ }9 X% \3 H

" Z5 T" L4 a7 ^5 n* n- S$ X0 A/ @公仔箱論壇    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
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8 i1 Y% O/ M9 Z) F    功能解析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) H) M6 p, n0 Q
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    香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。