[美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]

无印良品

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb  k" W) s. ~0 Y* d6 v5 M$ k0 x4 K+ l
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    牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。tvb now,tvbnow,bttvb; U8 B% }; G5 U- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M2 f; M# M8 c. l: \- X( f% J7 Q3 J
    制作过程：
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    1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。, p$ l, t+ q7 u7 d" t

6 L7 c1 J$ a- a; t3 O# c5 |& q    2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。$ j- x9 N! R) m$ P- ^6 p) R% a/ ]
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    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
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5 Y& C+ O; a( A* ?- k1 {tvb now,tvbnow,bttvb    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。( Z8 l$ K! D% _5 S3 R8 d/ W

/ n2 a' U* E, i: K2 X( n: G5 ^tvb now,tvbnow,bttvb    功能解析：
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3 q$ G- H6 _( w, ]5 _    香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。5.39.217.76/ Q) u2 {& c( @' X$ [& u* x4 K

8 I  I5 y# `* o公仔箱論壇    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。