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牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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; m0 N7 X. ^, ?: R公仔箱論壇 制作过程：公仔箱論壇2 e9 ~% l1 M# m8 |* ?
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1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。公仔箱論壇# O! B! o1 A6 U: q" ^ `, Q( B
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2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。
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3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
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5 p( Y8 `2 Q8 [& ]2 @: D3 m 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L1 g C. t' t. k" f, Y: p* @
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功能解析：$ Z9 c3 W- |' F& F+ l
* y5 J' t* N6 z% t# g5 a, E/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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- C, ]4 Y) d( Z4 R) y" F5.39.217.76 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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