[美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]

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2 P& x  {" _7 _& Mtvb now,tvbnow,bttvb原料：
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    牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。tvb now,tvbnow,bttvb4 L5 q8 n, w5 b# A

8 v9 n( h& F2 s: {6 O( a/ T: T3 dtvb now,tvbnow,bttvb    制作过程：5.39.217.76( V+ L3 {0 y* b& @7 p: u/ T

" {# g: t% k! X+ T# ]    1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 }3 o  T6 r1 z2 v8 s

6 l, k4 z+ [2 V4 |: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。
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    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- e. y, B( H2 _! g2 x3 U4 n

0 D5 B* B5 t7 j* F7 g8 H    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
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    功能解析：% k$ \) l) T+ C$ Y9 r
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    香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。