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原料:
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* l; I! e9 u8 P7 M公仔箱論壇 牛腩500克,胡萝卜三根,干香菇六朵,香菜5克,姜一块,八角一块。公仔箱論壇$ m5 b6 w: \4 Z- _/ w8 A( P, q
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制作过程:
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5 c4 v ^) o8 K! r* l5.39.217.76 1、将香菇用温水泡发,洗净,泡香菇的水用细筛过滤两次,备用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q% S, g \2 c! Z M0 m, p+ N! w4 t
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2、牛腩洗净后放入冷水锅中,开火。烧开后煮3分钟左右,将牛肉捞出,水倒掉不要。公仔箱論壇7 P' y+ j- M- f% `0 o
6 e0 E8 ~ m+ O' H# O 3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净,晾凉后再放入砂锅中,倒入冷水和刚才泡发香菇的水,大火烧开,放入拍碎的姜块与八角,转小火煲两小时。
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. i+ y8 m6 _/ L公仔箱論壇 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅,出锅时在碗内放盐,加上香菜即可食用。5.39.217.76% A1 P! h5 F# M
( E; \+ v& P# \8 F: `# |0 x3 m 功能解析:
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香菜辛、温,归肺、脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 |