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[美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]


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原料:
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* l; I! e9 u8 P7 M公仔箱論壇    牛腩500克,胡萝卜三根,干香菇六朵,香菜5克,姜一块,八角一块。公仔箱論壇$ m5 b6 w: \4 Z- _/ w8 A( P, q
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    制作过程:
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5 c4 v  ^) o8 K! r* l5.39.217.76    1、将香菇用温水泡发,洗净,泡香菇的水用细筛过滤两次,备用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q% S, g  \2 c! Z  M0 m, p+ N! w4 t
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    2、牛腩洗净后放入冷水锅中,开火。烧开后煮3分钟左右,将牛肉捞出,水倒掉不要。公仔箱論壇7 P' y+ j- M- f% `0 o

6 e0 E8 ~  m+ O' H# O    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净,晾凉后再放入砂锅中,倒入冷水和刚才泡发香菇的水,大火烧开,放入拍碎的姜块与八角,转小火煲两小时。
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. i+ y8 m6 _/ L公仔箱論壇    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅,出锅时在碗内放盐,加上香菜即可食用。5.39.217.76% A1 P! h5 F# M

( E; \+ v& P# \8 F: `# |0 x3 m    功能解析:
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    香菜辛、温,归肺、脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

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    服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
wow sound like delicious..thanks urs sharing this info.

Hmm...5.39.217.76, u% ^0 M4 Y+ ~
It takes a long time to practice how to cook 牛腩; very detail recepit..5.39.217.76- A% a  u! c4 A
thanks

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