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原料：* s! A! f, B' g. o* _
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牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 p3 s$ g Q" g! g
1 m. h% m" I6 g; w5.39.217.76 制作过程：公仔箱論壇# ]/ o7 x7 K$ B/ b, w) R d; @
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1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。
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0 P' _2 P; n9 q# e* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。0 n. ]; w& P3 V) l3 Z
$ L0 e& \) G3 E# a Wtvb now,tvbnow,bttvb 3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。5.39.217.760 u& P% N8 g1 E6 t C4 k
* X6 j( f; n0 B' \ E1 a. U 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。5.39.217.76+ [3 D; |9 c& Q6 W+ ]2 \
; a/ C- o5 I3 O& E% _7 Jtvb now,tvbnow,bttvb 功能解析：$ {+ }* Z# R8 R# ]* S
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香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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