[美食介紹] 茶香五花肉

无印良品

以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。
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用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。
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. d5 M4 w4 \& {" X0 Itvb now,tvbnow,bttvb做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。
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　　烹制材料(两人份)
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　　材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)tvb now,tvbnow,bttvb* D6 p6 Z3 L( Q

: v6 j+ f7 @, d6 x7 d! a& P, [5.39.217.76　　调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)公仔箱論壇* f: f6 D( V# k: B* y

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* x' i7 g5 ^1 }+ l" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
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% I) ^# t$ m) ^9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* h% G; }- Y7 K+ t4 {
　　2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。tvb now,tvbnow,bttvb& A+ z# l3 K% ]

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2 W; e1 E  L: L5 i9 a* S　　3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。
& E; _, H  D8 A4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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　　4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {$ h5 D" s. E  r( X) B5 o! G
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/ w7 Z; d: X" X9 O, q3 h- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。