以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。 q/ r+ @, o: m
& x5 v ]& s( {tvb now,tvbnow,bttvb用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。
+ J! }' K# X6 f1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
* y4 X' U+ T% N; ~* q0 [5 M做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L9 N5 u, O2 k# N4 O# j2 X
tvb now,tvbnow,bttvb8 p/ _" I3 v3 `+ q ]( p
公仔箱論壇( B8 M3 L0 |4 l( P9 A
7 I" @6 e* Z% w1 z8 @
3 _4 x: ^& S1 D1 O! P+ X: P" r
: i8 b2 R. M6 T# N3 {* L) ~. i 烹制材料(两人份)
2 Q; J' t1 S; T: [- i8 j
8 b {$ V2 A4 D3 a3 M" b 材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)
' o$ I9 e6 c2 {% m/ d o6 A6 d& w# {5 u
调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)+ N# F' c5 }+ M$ v
7 {: U1 i+ w' r, l' N3 B- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.76/ b# Z2 Z6 \: q; K9 z
7 a [9 e7 l$ ]1 l+ ~7 s$ n5.39.217.76 1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。tvb now,tvbnow,bttvb5 N" z8 Y7 t- y2 l% d% d6 F _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' D5 J G7 [
4 e% P' T7 @) w* A' h" b; _6 b
/ h) ?' `5 Y( T: Z. x, f. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。
5 x" T" c( b+ k1 t, q: b/ c% q6 a+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g6 }! b. c- {! K g& P5.39.217.76  3 O% H8 t- \. A: n! d
tvb now,tvbnow,bttvb! j. j- B* m2 C, T: m
3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。
( u+ a: O6 [7 y. n1 Z4 ?1 F, f/ q5.39.217.76
/ b' U8 U2 p/ o _1 A5 _  5.39.217.76; ]- t: f& Y$ B/ M; y
7 \ K3 G7 M5 ]" c7 T& O2 c* H1 J1 J公仔箱論壇 4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v ~% H1 E/ D- `) A1 y
" g: N$ N/ {. ^$ V e6 }tvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇7 p: S8 `$ d( V! N( |% M
/ o9 }; @% q7 J3 d1 t1 Z4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
| 
